Mencoba Semangkuk Mi Ayam dari Medan yang Buka Dekat Blok M

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Mie Ayam Sinar Utama di Jakarta, memang tidak seluas gerai-gerainya di Medan.

Hal itu diungkapkan oleh Januardy Wijaya, pemilik sekaligus CEO Mie Ayam Sinar Utama saat ditemui media, Jumat (12/1/2024). 

Ia memilih Shophaus di Jalan Kramat Nomor 17, Kebayoran, Jakarta Selatan, sebagai lokasi pertama Mie Ayam Sinar Utama Jakarta.

Baca juga: 5 Kreasi Topping Mi Ayam, Bisa untuk Ide Jualan

Kapasitas warung di Jakarta mencapai 75 orang. Namun, sambung dia, restoran Mie Ayam Sinar Utama di Medan memiliki luas area lebih besar lima kali lipat daripada di Jakarta.

Januardy sengaja memilih lokasi yang dianggapnya strategis dengan membuka gerai berkapasitas tidak begitu besar.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bicara soal menunya, ini yang menjadi andalan Mie Ayam Sinar Utama, semangkuk mi ayam "Medan" yang dijual sejak 2019.

Mie ayam spesial

Kompas.com mencoba menu Mie Ayam Special pada hari yang sama ketika berjumpa dengan Januardy.

Seporsi mi ayam ini terdiri dari mi, bakso ayam, telur kecap, pangsit goreng, dan pangsit kuah.

Kompas.com/Krisda Tiofani Mie Ayam Sinar Utama Medan buka di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/2024).

Porsinya terbilang cukup untuk harga Rp 49.000. Pangsit kuah dan bakso ayam disajikan di mangkuk terpisah dari mi ayam.

Tipe mi keriting jadi pilihan saat memesan, lalu ditawarkan jenis mi yang ada: mi lebar atau mi keriting.

Cita rasanya dominan manis. Mi keritingnya tipis dan sedikit kenyal, berwarna coklat, seragam dengan telur kecap dan daging ayam yang dipotong dadu.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Medan, Pakai Bumbu Kunyit

Kuahnya tampak jernih, ringan dan gurih ketika dinikmati bersama mi ayam. Rasanya lebih menyegarkan ketika ditambah sambal iris dari cabai merah yang terasa asam.

Pelengkap mi ayam tersebut mirip dengan acar, asam menyegarkan dan cocok dinikmati bersama mi.

Kopi susu

Pilihan minuman yang direkomendasikan ada tiga: Teh Susu, Kopi Susu, dan Pinky Jane. Kompas.com mencoba segelas Es Kopi Susu yang dijual Rp 18.000.

Kompas.com/Krisda Tiofani Es Kopi Susu dan Chocolate Iced di Mie Ayam Sinar Utama Medan cabang Jakarta Selatan, Jumat (12/1/2024).

Aroma kopinya tidak begitu kentara, tetapi terasa ketika meminumnya perlahan. Ada rasa pahit, bercampur susu, dan manisnya gula aren.