Resep Capcay Komplet, Beri Minyak Wijen agar Aroma Wangi

KOMPAS.com - Capcay bisa menjadi ide masakan hangat untuk makan malam dengan isian sayuran, daging ayam, sosis, dan bakso.

Capcay komplet dimasak dengan bahan brokoli, jamur kuping, wortel, baby corn, kol, bakso sapi, fillet ayam, dan sosis.

Simak resep capcay komplet dengan minyak wijen, dikutip dari buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" (2021) karya Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Capcay Seafood Komplet, Ide Menu Makan Keluarga Spesial
• Resep Capcay Sayur dengan Bahan Sederhana
• Resep Capcay Sayur dengan Bahan Sederhana

Resep capcay komplet

Bahan:

• 1 brokoli ukuran sedang, potong-potong
• 1 cup atau 150 gram jamur kuping, potong-potong
• 1 buah wortel, rebus, iris
• 1 cup atau 150 gram baby corn, rebus, iris serong
• 5 lembar kol, potong-potong
• 2 buah daun bawang, dirajang
• 1 buah tomat sedang, potong-potong
• 6 buah bakso sapi, iris
• 700 ml air
• Larutan maizena secukupnya untuk mengentalkan
• Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 1-2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• Merica bubuk dan garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Capcay Tahu Goreng, Bikin Tambah Nasi
• Resep Capcay ala Rumahan, Menu Sahur Sehat
• Resep Capcay Goreng, Pakai Bumbu Sederhana

Cara membuat capcay komplet:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, sosis, dan bakso. Tumis sampai ayam berubah warna.

2. Masukkan air dan didihkan. Setelah mendidih masukkan semua sayuran. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, dan garam.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api bila sayuran sudah layu. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Capcai putihan siap disajikan.

Buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" (2021) karya Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)