Resep Brownies Bentuk Rusa Natal, Cocok untuk Hampers

KOMPAS.com - Brownies rusa salah satu kue brownies lezat dan unik, yang dihias sedemikian rupa menyerupai wajah rusa.

Kue ini dibuat menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, bubuk kakao, mentega, cokelat, gula, dan telur. Dengan tambahan pretzel twist, dan cokelat untuk hiasan tanduk, hidung dan mata.

Brownies rusa ini dapat disajikan sebagai bagian dari hidangan natal, untuk camilan atau pencuci mulut saat berkumpul bersama keluarga dan teman saat merayakan natal.

Simak cara membuat brownies rusa dengan mudah di rumah, seperti laman Country Living berikut.

Baca juga:

• Resep Cupcake Manusia Salju, Ide Kue Natal Imut untuk Anak
• Resep Kue Lidah Kucing Rasa Jeruk 400 Gram untuk Sajian Natal
• Resep Kue Lapis Cokelat Terigu, Cake Potong untuk Sambut Natal

Resep brownies bentuk rusa natal

Bahan brownies:

• 113 gram mentega tawar, potong-potong, ditambah sedikit untuk olesan loyang
• 140 gram tepung terigu serbaguna
• 34 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 226,8 gram cokelat setengah manis atau pahit, dipotong-potong
• 175 gram gula
• 3 telur besar

Bahan untuk krim cokelat dan hiasan:

• 113 gram mentega tawar
• 34 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt ekstrak vanila murni
• 2 sdm susu segar atau krim
• 135 gram gula halus
• Pretzel twist, permen chacha, untuk hiasan

Cara membuat brownies:

• Panaskan oven hingga 176 derajat celsius.
• Oleskan sedikit mentega pada loyang muffin standar berkapasitas 12 cup.
• Campur tepung, kakao bubuk, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
• Letakkan mentega dan cokelat dalam mangkuk tahan panas.
• Letakkan mangkuk di atas panci dengan air mendidih, pastikan mangkuk tidak menyentuh air.
• Masak sambil diaduk hingga meleleh, lalu angkat.
• Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur dan aduk hingga tercampur.
• Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dibagi secara merata (setiap cangkir harus diisi sekitar dua per tiga).
• Panggang hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, sekitar 20 hingga 25 menit.
• Diamkan kue brownies hingga benar-benar dingin.

Cara menghias kue: 

• Kocok mentega dengan mixer pada kecepatan sedang hingga ringan dan lembut, sekitar satu hingga dua menit.
• Tambahkan bubuk kakao, vanila, dan krim hingga tercampur, sekitar satu menit.
• Masukkan setengah gula halus dan aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan sisa gula halus, kocok selama satu menit.
• Hias brownies dengan krim secara merata.
• Letakkan permen untuk mata dan hidung ditengah krim.
• Potong 12 pretzel twist menjadi dua bagian untuk membuat tanduk rusa, dan tekan tanduk ke dalam krim.
• Simpan, tertutup, pada suhu ruangan hingga dua hari.

Baca juga:

• Resep Kue Kering Bentuk Tongkat Natal, Bahannya Sederhana 
• Resep Kue Jahe Natal Sederhana yang Manis dan Lembut
• Resep Kastengel Keju Edam, Renyah dan Lumer Sambut Perayaan Natal

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)