3 Tips Jual Dessert ala Pebisnis, Simak Sebelum Berjualan

KOMPAS.com - Dessert bisa dijadikan ide berjualan, apalagi buat kamu yang suka membuat aneka kue.

Bukan modal uang, ada beberapa hal yang perlu disiapkan sebelum jualan dessert.

Jika ingin memulai bisnis dessert, coba simak tips yang dibagikan oleh Putri Paramita, pemilik Dear Sweet Cafe Yogyakarta ketika ditemui Kompas.com, Jumat (1/12/2023).

Baca juga:

• Rahasia Bisnis Sate Ratu Yogyakarta, Didatangi Turis dari 95 Negara
• 3 Tantangan Bisnis Coffee Shop di Yogyakarta, Sulit Tentukan Harga
• Bisnis Jastip Albaik, Beli Ayam Goreng di Arab dan Jual di Indonesia

1. Miliki passion untuk membuat dessert

Putri mengatakan bahwa semua pekerjaan sama, termasuk berjualan dessert. Satu yang pasti, seorang pebisnis dessert harus memiliki semangat.

Semangat untuk membuat dessert, juga semangat untuk berjualan. Sebab, tantangan bisnisnya diakui tidak mudah.

"Cari dulu passion apa yang dimiliki karena penting banget sebelum jualan dessert. Jangan memaksakan pekerjaannya," tutur Putri.

2. Ciptakan sesuatu yang beda

Shutterstock/Annabell Gsoedl Ilustrasi cheesecake pop.

Putri memulai kafe dessert-nya dengan produk unik, cheesecake pop yang waktu itu belum banyak dijual.

Menurut dia, ini salah satu tips berjualan dessert, di mana seseorang mampu menciptakan produk berbeda.

"Di saat kita membuat sesuatu yang berbeda dari orang, harus belajar. Kalau mau punya produk beda, harus punya perjuangan yang berbeda. Jangan menyerah," ujar Putri.

3. Pelajari bahan baku

Bahan baku dessert biasanya tidak sesederhana masakan. Tepung, gula, lemak, cokelat, hingga susu, memiliki cara olah dan penyimpanan berbeda.

"Misalnya, cream cheese sudah jelas tidak boleh disimpan asal di suhu tertentu, ya jangan mengeyel," katanya.

Pelajari lebih dulu cara mengolah dan menyimpan setiap bahan saat ingin membuat dessert dan berjualan agar tidak merugi.

"Kalaupun bahan produksi rusak, jangan menyerah. Bisa belajar. Kalau sudah tau salah, berarti bisa belajar," ujar Putri.

Baca juga:

• 3 Tips Bisnis Kue untuk Baker Pemula, Haruskah Ikut Tren?
• Melihat Peluang Bisnis Minuman Kekinian di Indonesia
• Mengenal Si Pujuk Farm, Bisnis Olahan Ikan Sukses dari Sumatera Barat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)