Resep Tumis Telur Puyuh Cabai Bawang, Masak Simpel Saat Tanggal Tua 

KOMPAS.com - Telur puyuh selain dimasak sop juga cocok ditumis sampai agak berkulit dan menyerap bumbu. Kamu bisa masak sederhana tetapi enak dengan tumis cabai bawang. 

Tanpa telur puyuh, kamu juga bisa menggunakan resep ini untuk masak bahan protein lain seperti tahu, tempe, atau telur ceplok. 

Simak resep telur puyuh cabai bawang dari Sajian Sedap yang cocok untuk tanggal tua ini.

Baca juga:

• Resep Soun Goreng Ikan Asin untuk Bekal Kantor, Tinggal Tumis 
• Resep Tumis Tahu Kuning dengan Bumbu Sederhana

Resep tumis telur puyuh cabai bawang 

Bahan: 

• 25 butir telur puyuh rebus, kupas, goreng berkulit
• 10 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 3 buah cabai merah, potong 1 cm
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca juga: Resep Tumis Ayam dengan Sayuran, Pakai Bagian Dada

Cara membuat tumis telur puyuh cabai bawang: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.

3. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. 

Baca juga:

• Resep Tumis Tahu Putih Telur, Makanan Diet Rendah Kalori
• Resep Tumis Buncis Bakso Pedas, Bikin Nambah Nasi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)