Resep Lepet Jagung Tanpa Kelapa Parut, Kue Tradisional Manis Legit

KOMPAS.com - Beli jagung manis dengan kulitnya, dan bingung mau dimasak apa? Coba bikin lepet jagung manis legit untuk dibagikan ke tetangga atau saudara. 

Dalam buku "Kreatif Mengolah Jagung" (2022) oleh Taswati Suci Marganingsih terbitan Caraka Darma Aksara, ada cara membuat lepet jagung tanpa kelapa parut. Hanya mengolah jagung manis sisir, santan, dan gula hingga matang. 

Nantinya, adonan lepet dibungkus dengan kulit jagung dan dikukus hingga matang. Bahan dan cara membuat kue tradisional dari jagung yang praktis bukan? 

Jadi, tunggu apa lagi, simak dan ikuti takaran bahan jajanan tradisional berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Lemet Singkong, Jajanan Tradisional yang Dibungkus Daun Pisang
• Resep Lemet Singkong Tanpa Kelapa Parut, Kue Tradisional 3 Bahan
• Resep Lemet Tepung Jagung, Lebih Kenyal dan Lumer di Mulut

Resep lepet jagung

• 7 buah jagung manis
• 250 gram gula pasir
• 6 lembar daun pandan
• 250 ml santan cair
• 500 ml santan kental
• 1 sdt vanili
• Kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat lepet jagung

1. Kupas kulit jagung, sisihkan kulitnya. Sisir jagung dan haluskan.
2. Masak jagung dengan gula dan santan. Angkat dan bungkus adonan dengan kulit jagung.
3. Letakkan di dalam panci pengukus beralaskan pandan kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan lepet jagung tanpa kelapa parut dengan bungkusnya.

Buku "Kreatif Mengolah Jagung" (2022) oleh Taswati Suci Marganingsih terbitan Caraka Darma Aksara bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)