Resep Setup Pisang, Sajikan dengan Bubur Pacar Cina

KOMPAS.com - Sedang ada acara kumpul dengan keluarga besar dalam waktu dekat di rumah? Hidangkan setup pisang bubur pacar cina yang bisa disajikan dingin atau hangat. 

Kamu bisa menggunakan jenis pisang kepok atau nangka, kemudian potong sesuai selera. Pacar cina perlu direndam selama sepuluh menit hingga lembek dan rebus selama beberapa menit.

Selengkapnya dalam buku "Kudapan Manis Bersaus Legit" (2005) oleh Eva Waty Agung terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 20 porsi.

Baca juga:

• Resep Pisang Ijo Lembut, Jajan Tradisional Khas Makassar
• Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama
• Resep Es Pisang Ijo untuk Takjil Buka Puasa, Bikin Adem Tenggorokan

Resep setup pisang pacar cina

Bahan

• 200 gram pacar cina, rendam selama 10 menit
• 175 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 400 gram gula jawa
• 2 cm kayu manis
• 1/2 sdt garam
• 10 buah pisang kepok atau nangka, potong
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat setup pisang pacar cina

1. Masak pacar cina dengan 750 ml air, gula, dan daun pandan. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masak gula jawa, kayu manis, dan garam. Tuang 1,5 liter air, masak hingga mendidih. Masukkan potongan pisang.
3. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga matang, angkat dan hidangkan dengan bubur pacar cina.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)