5 Cara Membuat Affogato ala Cafe yang Enak di Rumah

KOMPAS.com - Bagi pencinta kopi, mungkin salah satu menu kopi yang satu ini sudah tidak asing di telinga. Affogato yang mana merupakan minuman asal Italia.

Nama affogato sendiri berasal dari bahasa Italia yang berarti dilumuri, merujuk pada cara penyajiannya. Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, ada tips membuatnya agar cita rasanya seenak buatan kafe.

Baca juga:

• Resep Es Kopi Karamel yang Creamy dan Manis
• Resep Es Kopi Susu 5 Bahan untuk Cuaca Panas, Cukup Pakai Kopi Instan
• Resep Es Kopi Teh, Minuman asal Hong Kong

1. Mulai dengan bahan yang dingin

Dilansir dari laman Delish, kamu bisa menyiapkan ice cream vanilla atau gelato vanilla dari freezer. Pastikan es krim dalam keadaan beku dan padat.

2. Gunakan gelato

Jika kamu memiliki bahan utama gelato di rumah, sebaiknya gunakan. Pasalnya, gelato memiliki tekstur yang lebih padat, rasa yang kuat, dan lebih tahan terhadap siraman espresso panas.

Namun, jika kamu tidak memiliki gelato di rumah, gunakan es krim vanilla yang ada. Bekukan hingga padat betul.

3. Pastikan rasio bahan

Affogato yang memiliki arti, tenggelam atau dilumuri, dalam bahasa Italia ini merujuk pada penyajiannya.

Kamu bisa gunakan sekitar satu shot espresso untuk dua scoop es krim. Rasio ini dianggap ideal karena bisa membuat gelato tetap dingin agar bisa dinikmati dengan genangan espresso seduh.

SHUTTERSTOCK/Anna_Pustynnikova Ilustrasi es krim vanila.

4. Cara membuat espresso tanpa mesin

Ditambahkan dari laman The Kitchn, kamu bisa membuat espresso tanpa mesin. Seduh sekitar satu shot espresso favorit kemudian tuang di atas es krim atau gelato.

Kamu juga bisa menggunakan espresso instan dalam sachet agar lebih praktis.

5. Taburi dengan cokelat batang serut

Kamu bisa menggunakan cokelat batang serut sebagai topping affogato agar lebih enak. Selain cokelat batang, kamu bisa tambahkan dengan bubuk kayu manis agar cita rasanya semakin kaya.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)