[POPULER FOOD] Cafe Pemandangan Gunung Merbabu di Boyolali | Marinade Ampas Kopi

KOMPAS.com - Kisah tentang kafe dengan pemandangan indah di Selo, Boyolali, masuk ke dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 30 September-2 Oktober 2023.

Pembaca juga menyukai artikel tips kuliner tentang perbedaan coffee latte dan cappuccino serta cara membuat marinade dari ampas kopi.

Resep telur dadar crispy dan daftar tempat makan di Makassar juga banyak dibaca.

Simak berita terpopuler Kompas.com Food edisi 30 September-2 Oktober 2023 selengkapnya di bawah ini.

KOMPAS.com/Dian Ade Permana Pemandangan di antara dua gunung memanjakan pengunjung The Mahesa

1. Cafe di Selo Boyolali dengan Pemandangan Gunung Merapi dan Merbabu

The Mahesa Coffee and Eatery terletak di Selo, Boyolali, ini mempunyai latar belakang Gunung Merapi dan Gunung Merbabu.

Kafe yang berada di jalur utama Jalan Blabak - Boyolali ini menyajikan kopi lokal bernama Kopi Lencoh yang telah ada sejak zaman Belanda.

Baca selengkapnya: Cafe di Selo Boyolali dengan Pemandangan Gunung Merapi dan Merbabu

2. Beda Coffee Latte, Macchiato, dan Cappuccino, Ketahui Sebelum Beli

Coffee latte merupakan minuman kopi terbuat dari espreso, steam milk, dan foam milk yang dipanaskan hingga berbusa.

Cappuccino itu sama seperti coffee latte, espreso dan steamed milk, tetapi takaran susunya berbeda. Sementara macchiato itu espreso yang ditambah dengan foam milk. 

Baca selengkapnya: Beda Coffee Latte, Macchiato, dan Cappuccino, Ketahui Sebelum Beli

3. Jangan Buang Ampas Kopi, Jadikan Bumbu Marinasi Daging

Kopi mengandung asam dan enzim alami yang dapat melunakkan daging. Sifat asam pada kopi juga dapat membantu meningkatkan cita rasa daging.

Bikin marinade yang terbuat dari ampas kopi layak pakai, cuka balsamik atau cuka apel, bawang putih, bawang bombai merah, garam, dan lada.

Baca selengkapnya: Jangan Buang Ampas Kopi, Jadikan Bumbu Marinasi Daging