5 Cara Simpan Daging Matang, Bisa untuk Sisa Olahan Daging Kurban

KOMPAS.com - Olahan daging bisa jadi tidak habis usai dimasak, apalagi bila membuatnya dalam jumlah besar.

Tak perlu khawatir, sebab, daging matang masih bisa disimpan dan dipanaskan kembali untuk makan.

Dilansir dari Southern Living, simak cara menyimpan daging matang berikut ini.

1. Dinginkan daging sebelum disimpan

Jangan menyimpan daging matang dalam kondisi panas. Hal ini bisa mengubah kualitas daging menjadi cepat basi.

Olahan daging yang disimpan di suhu empat derajat celsius atau lebih hangat selama dua jam, bisa membuat bakteri berbahaya berkembang biak dengan cepat.

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Patty Burger agar Awet hingga Berbulan-bulan
• Cara Simpan Selada agar Tidak Cepat Hitam, Tetap Segar, dan Hijau
• Resep Bakwan Jagung Frozen Food, Simpan dalam Keadaan Setengah Matang

2. Simpan daging matang di kulkas

Daging masak harus dibungkus dengan plastik rapat setelah dingin.

Kemudian, simpan daging matang di kulkas selama tiga hingga empat hari, lalu masak kembali dan sajikan.

3. Bekukan daging matang

Simpan daging matang lebih lama di freezer. Bila dibekukan, daging matang bisa disimpan hingga tiga bulan.

Sayangnya, daging matang yang disimpan selama ini akan berpengaruh pada kualitas rasa dan teksturnya yang menurun.

4. Cairkan daging matang beku

SHUTTERSTOCK/Kristanti ilustrasi tongseng daging sapi.

Taruh daging matang yang sudah dibekukan di dalam kulkas, biarkan selama 24 jam hingga mencair.

Gunakan juga metode merendam daging matang beku dalam air dingin selama dua jam, dengan kondisi daging terbungkus rapat. 

5. Masak kembali daging matang 

Panaskan daging matang beku dengan banyak cara. Salah satunya adalah mengunkan oven.

Atur suhu oven hingga 122 derajat celsius, letakkan daging di atas loyang dan biarkan hingga daging hangat.

Kamu juga bisa memanaskan daging matang ini di wajan menggunakan sedikit minyak dan api kecil selama dua hingga tiga menit.

Baca juga:

• 6 Cara Simpan Daun Bawang agar Tidak Lembek
• 7 Cara Simpan Pisang agar Tahan 1 Bulan
• 10 Kesalahan Simpan Sayur Hijau, Bikin Cepat Layu dan Busuk

@my.foodplace ??Beef Sliced Mercon, Awas Nagih?? Beef sliced tuh dibikin apa lagi sih yang enak? Bikin ini aja yuk! Masaknya juga gampang banget! Tapi gak nanggung ya kalau ketagihan, soalnya dimakan pakai nasi putih doang udah enak ???????? Ini dia resepnya! 5 siung bawang merah 3 siung bawang putiha 5 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit merah 10 buah cabai rawit hijau 1 buah bawang bombay Secukupnya minyak goreng 3 lembar daun jeruk 500 gram daging slice Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya gula 5 sdm air #beefslice #mercon #dagingtipis #beefslicemercon #masaksimple #serunyakuliner #foodlovers #masakansimple #ResepMudah #kulinertiktok #resepmasakanmudah ? Dj Dayak Full Beat Lagu Malihi Janji