KOMPAS.com - Kangkung adalah sayuran favorit untuk tumisan yang mudah didapat di pasar, selain itu mudah diolah menjadi berbagai masakan.
Kangkung biasanya dimasak menjadi hidangan simpel yaitu tumisan, direbus untuk lalapan, sayur asem, atau campuran dalam mi.
Kamu bisa mengolah kangkung menjadi tumisan segar dengan bahan lain seperti jamur, telur, ayam, udang, atau petai.
Simak resep kangkung telur petai, dikutip dari buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Goreng telur hingga matang, saat menggoreng potong-potong, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan petai, aduk rata, tambahkan kecap manis, masukkan kangkung, masak hingga kangkung layu. Tambahkan telur goreng, garam, dan merica, aduk rata, angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.
Buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram