Upaya McDonald's Ciptakan Chicken Mcnugget: Undang Koki Ratu Elizabeth II

KOMPAS.com - Restoran asal Amerika Serikat, McDonald's, berperan penting membuat nugget ayam jadi populer di dunia.

McDonald's meluncurkan Chicken McNuggets pada 1981 di beberapa kawasan. Namun nugget ayam ini baru diluncurkan secara nasional di Amerika Serikat pada 1983 da menjadi makanan fenomenal saat itu.

Dilansir dari History, McDonald's terinspirasi oleh tekad pengusaha pembeli McDonald's Ray Kroc, untuk mengembangkan menu baru yang menarik bagi pasar Amerika Serikat.

Khusunya menu baru alternatif dari makanan mengandung daging merah.

Baca juga: Resep Chiken Nugget ala McDonalds, untuk yang Belum Kebagian BTS Meal

Chairman McDonald's Fred Turner, memusatkan perhatian pada produk yang diberikan syarat  sebagai "sepotong ayam tanpa tulang" dan "dijual hampir seperti kentang goreng."

Pihal McDonald's lantas memanggil koki bernama Rene Arend yang telah memasak untuk Ratu Elizabeth II dari Inggris, untuk membuat Chicken McNugget.

Arend membuat resep dada ayam goreng dalam saus yang diterima dengan baik di kantor perusahaan utama.

Namun, masakan tersebut tidak dapat diproduksi dalam skala besar. Ini tidak menjawab kebutuhan McDonald's yang memiliki banyak restoran.

Baca juga: Sejarah Chicken McNugget Milik McDonalds, Sajian Utama di BTS Meal

McDonald's kemudian mempekerjakan Keystone Foods, perusajaan pembuat hamburger beku, untuk mengotomatiskan proses pemotongan ayam.

Mereka juga membawa Gorton's, yang terkenal dengan produk stik ikan bekunya, untuk membuat adonan ayam goreng yang dapat diproduksi ulang secara massal.

Baca juga: Bagaimana Rasa BTS Meal Menurut ARMY?