KOMPAS.com - Siapa yang belum pernah coba spikoe kuno atau disebut juga kue lapis surabaya? Kue lapis tiga ini terdiri dari dua warna kuning dan cokelat, berasal dari Surabaya.
Saat ini, sudah banyak toko kue yang menjual kue lapis surabaya dengan berbagai varian. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk sajian saat Hari Raya Idul Fitri tiba.
Dibutuhkan banyak bahan dalam pembuatan resep spikoe kuno ini, untuk mempermudah pengolahannya, bahan-bahan tersebut dibagi menjadi lima bagian.
Buku "Cake & Cookies Resep Anti Gagal" (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan Gramedia Pustaka Utama menjabarkan resep spikoe kuno yang bisa kamu coba di rumah. Berikut resepnya:
Baca juga: Bedanya Lapis Legit dengan Lapis Surabaya, Kue Bolu Tradisional Indonesia
Bahan I:
Bahan II:
Bahan III (ayak):
Bahan IV:
Bahan V:
Baca juga: Resep Kue Lapis Legit Surabaya, Kue Tradisional Khas Imlek
Baca juga: Tips Membuat Lapis Legit agar Padat dan Tidak Ambyar
Buku "Cake & Cookies Resep Anti Gagal" (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.