11 Etika Makan di Jepang, Tidak Boleh Taruh Lauk di Atas Nasi

KOMPAS.com- Setiap bangsa pasti memiliki aturan yang berlaku, tidak terkecuali etika dalam hal makan. Demikian juga dengan orang Jepang.

Jepang terkenal dalam hal budaya dan adat. Salah satunya etika makan mereka yang cukup unik, mencerminkan keseluruhan budaya.

Baca juga: Cara Pegang Sumpit yang Baik dan Benar, Makan ala Orang Jepang

Belajar etika makan di Jepang tidak hanya penting saat pergi ke Jepang, tetapi juga dapat menjalin komunikasi yang baik saat bertemu atau bersantap dengan orang Jepang.

Berikut adalah etika makan di Jepang, dilansir dari Livejapan.com dan TheSpruceEats.

1. Mulai dengan mengucapkan "itadakimasu"

Orang Jepang memiliki kebiasaan sebelum mulai makan dengan mengucapkan “itadakimasu”. 

Itadakimasu secara harafiah berarti menerima dengan rendah hati atau syukurlah menerima makanan. Namun, artinya juga berfungsi sebagai ucapan selamat makan.

Setelah itadakimasu diucapkan, barulah makanan boleh disantap dengan memperhatikan beberapa etika makan.

2. Angkat mangkuk nasi atau sup dan makan sambil memegang mangkuk

Saat makan nasi yang merupakan bagian dari makanan Jepang, mangkuk harus dipegang dengan satu tangan.

Tiga hingga empat jari menopang dasar mangkuk, sementara ibu jari diletakkan di samping.

Baca juga: Resep Salad Sayur ala Jepang, Pakai Saus Bawang

Lalu, gunakan sumpit untuk mengambil sebagian kecil nasi dari mangkuk ke mulut.

Mangkuk tidak boleh dibawa ke mulut, tetapi dipegang dalam jarak yang dekat untuk menampung nasi yang jatuh secara tidak sengaja. 

3. Makan sup miso dari mangkuk

Kebiasaan lain dari orang Jepang adalah minum sup miso atau “miso shiru” langsung dari mangkuk, sebab tidak ada sendok.

Semangkuk kecil sup diletakkan di satu tangan, dengan empat jari menopang dasar mangkuk, sedangkan ibu jari diletakkan disisi mangkuk.

Baca juga: Resep Sup Miso, Masakan Rumahan Orang Jepang

Cara memakan isi dari sup miso bisa menggunakan sumpit.

Namun, mangkuk tetap berada disatu tangan dan diangkat lebih dekat ke mulut, sama seperti ketika makan nasi nasi.