Resep Beef Enoki Roll ala Resto Jepang, Bikin Sendiri dengan Takaran Sendok

KOMPAS.com - Saat pergi ke restoran Jepang, terkadang ingin mencoba membuat sendiri menunya di rumah. Kamu bisa mencoba salah satu menu di restoran Jepang yang bernama beef enoki. 

Resep ini mudah untuk kamu ikuti karena menggunakan takaran sendok. Kamu bisa mendapatkan empat beef enoki roll dalam waktu relatif singkat. Berikut langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:

Baca juga: Resep Beef Teriyaki ala Restoran Jepang, Bikin Sendiri di Rumah

Resep beef enoki roll ala restoran Jepang

Bahan beef enoki

• 8 lembar daging sapi atau daging shabu-shabu 
• 1 genggam jamur enoki, kamu bisa tambah sesuai selera
• 1 sdm mentega atau margarin

Bahan saus

• 4 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 cm jahe, parut halus
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica
• 3 sdm air

Baca juga: Resep Beef Teriyaki ala Restoran Jepang, Bikin Sendiri di Rumah

Cara membuat beef enoki roll ala restoran Jepang

1. Campur semua bahan saus dalam wadah.
2. Siapkan talenan untuk menggulung daging.
3. Letakkan dua lembar daging di talenan, lalu gulung bersamaan dengan jamur enoki. satu beef roll terdiri dari dua lembar daging biar tidak mudah sobek. Ulangi proses sampai daging dan jamur habis.
4. Panaskan wajan, lelehkan mentega.
5. Masukkan daging dan jamur yang sudah di gulung. Bolak balik daging agar matang merata. Tidak perlu terlalu lama, kira-kira 5 detik per sisi, lalu tuang seluruh bahan saus yang sudah tercampur tadi.
6. Masak sampai kuah agak mengental.
7. Beef enoki roll siap kamu santap. Sajikan dengan nasi hangat.