[POPULER FOOD] Cara Bedakan Madu Asli | Resep Kue Lapis Sagu Betawi

KOMPAS.com - Cara membedakan madu hutan asli dengan madu oplosan menjadi berita yang banyak dibaca di Kompas.com Food selama 16-18 Agustus 2020.

Berita terpopuler selanjutnya adalah resep kue pepe, kue lapis khas betawi yang punya tekstur lembut.

Tren bisnis kuliner selama pandemi, resep roti sobek Jepang, dan sejarah sarden yang menjadi lauk sahur proklamator pun termasuk dalam berita yang banyak dibaca.

Baca juga: Resep Roti Sobek Warna-warni, Pakai Ragi Alami Sourdough

Berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food edisi 16-18 Agustus 2020.

1. 3 Tips Bedakan Madu Hutan Asli dengan Madu Oplosan

Madu hutan berasal dari jenis lebah Apis dorsata, yang hidup bebas di hutan.
Lebah jenis ini berukuran lebih besar dari lebah ternak. Mereka mengolah madu dari nektar atau sari bunga asli hutan habitatnya berada.

Cara membedakan madu hutan asli dengan oplosan, caranya adalah diamkan di kulkas, lihat apakah membeku atau tidak. Cara kedua, lihat dari warnanya. Madu hutan asli berwarna bening, tidak keruh, dan cerah.

Baca selengkapnya: 3 Tips Bedakan Madu Hutan Asli dengan Madu Oplosan

2. Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi kue pepe, kue lapis sagu khas Betawi.

Kue pepe adalah kue lapis kerap dijadikan hidangan saat perayaan orang Betawi.

Jajanan tradisional khas Betawi ini terbuat dari tepung sagu, dicampur dengan santan dan gula.

Baca selengkapnya: Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut

3. 12 Produk Makanan yang Jadi Tren pada Masa Pandemi, Ide Jualan Online

DOK. INSTAGRAM @AMSTIRDAMCOFFEE Kopi Sejuk kemasan literan, Amstirdam Coffee, Malang.

Selama masa pandemi, terdapat beragam produk makanan yang menjadi tren. Mulai dari dalgona coffee, peach gum, kopi kemasan literan, sampai jasa titip makanan.

Sebagian di antaranya merupakan bisnis kuliner untuk bertahan di tengah pandemi seperti kopi kemasan literan, peach gum, dan frozen food.

Baca selengkapnya: 12 Produk Makanan yang Jadi Tren pada Masa Pandemi, Ide Jualan Online