Cara Simpan Saus Tiram agar Tidak Mudah Lapuk

KOMPAS.com - Saus tiram jadi bumbu cair andalan untuk masak sayur atau lauk tumis. Rasa gurih dan manis dari saus tiram, menciptakan rasa umami yang nikmat pada masakan.

Namun saus tiram bisa digolongkan sebagai saus yang mudah rusak. Saus tiram mudah lapuk jika ditaruh pada suhu ruangan dalam waktu lama.

Dikutip dari Eat By Date, cara terbaik menyimpan saus tiram yang baru dibeli adalah menaruh di tempat sejuk dan tidak terkena matahari langsung.

Baca juga: Apa itu Saus Demi Glace dan Cara Bikin Sendiri yang Ekonomis

Saus tiram juga harus dijauhi dari peralatan panas di dapur seperti kompor, oven, atau rice cooker.

Dikutip dari The Spruce Eat, saus tiram yang kemasannya belum dibuka dapat bertahan sampai satu tahun jika disimpan dengan suhu yang tepat.

Cara menyimpan saus tiram akan berbeda ketika kemasan sudah dibuka.

Saus tiram dengan kemasan yang sudah dibuka harus disimpan di lemari es, sehingga dapat bertahan selama enam bulan.

Baca juga: Perbedaan Saus Carbonara dan Alfredo untuk Pasta, Sering Tertukar di Indonesia

Sementara saus tiram kalengan harus dipindahkan ke stoples tertutup dan didinginkan di lemari es.

Ciri-ciri saus tiram yang lama disimpan adalah warna, rasa, dan tekstur sudah berubah. Namun umumnya ciri saus tiram tersebut tidak berbahaya untuk dikonsumsi.

Kamu patut curiga ketika saus tiram sudah mengeluarkan bau menyengat dan ada banyak jamur yang bukan cuma di permukaan. Itu adalah tanda saus tiram tidak layak konsumsi.

Baca juga: Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel