5 Makanan Ringan yang Bisa Dimasak dengan Air Fryer

KOMPAS.com - Tidak sedikit orang mulai beralih dari penggorengan konvensional ke air fryer. Bukan tanpa alasan, sebab memasak dengan air fryer bisa menghemat konsumsi minyak sekaligus lebih menyehatkan.

Hal itu karena air fryer bisa digunakan untuk menggoreng beragam jenis makanan tanpa harus menggunakan minyak. Sementara, terlalu sering mengonsumsi makanan berminyak bisa berdampak negatif pada kesehatan.

Selain itu, tidak hanya untuk makanan utama, air fryer juga bisa dimanfaatkan untuk memasak makanan-makanan ringan atau camilan.

Dengan menggunakan air fryer saja, Anda dapat memasak camilan yang lezat sekaligus rendah lemak dan kalori.

Baca juga: 5 Camilan Praktis yang Bisa Dimasak Menggunakan Air Fryer

Memasak dengan air fryer tidaklah terlalu sulit. Karena itu, jangan ragu untuk mencoba memasak berbagai jenis makanan. Namun harus tetap sesuai dengan tata cara penggunaan air fryer.

Seperti diberitakan Kompas.com (22/3/2022), berikut ini adalah rekomendasi makanan ringan yang bisa dimasak menggunakan air fryer:

1. Kembang kol pedas crispy

Untuk menikmati kembang kol crispy, Anda tidak selalu harus memasaknya dengan minyak panas di penggorengan. Jika Anda memiliki air fryer di rumah, gunakanlah sesekali untuk memasak camilan yang satu ini.

Untuk membuat kembang kol pedas crispy, dibutuhkan beberapa bahan seperti berikut:

• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 gelas air
• 1 sendok teh bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 kepala kembang kol, potong per bagian
• 1/2 cangkir saus pedas
• 3 sendok makan mentega

Cara membuat kembang kol pedas crispy dengan air fryer:

• Panaskan air fryer sampai suhu 230 derajat Celcius
• Campur tepung, air, garam, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk besar
• Aduk hingga rata dan tambahkan kembang kol hingga tercampur rata dengan adonan
• Tata kembang kol dalam air fryer, bisa juga disemprotkan cooking spray sebelum dimasak
• Masak selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan
• Untuk menambah cita rasa, campurkan saus pedas dan mentega yang sudah dicairkan dalam mangkuk kecil
• Lumuri kembang kol yang sudah dimasak secara merata
• Panggang lagi 10 menit lebih lama atau sampai kembang kol renyah.

Baca juga: Hindari 7 Kesalahan Ini saat Menggunakan Air Fryer

SHUTTERSTOCK/Dean Drobot ilustrasi tempat makan pasta.

2. Sisa pasta yang renyah

Jika memiliki pasta yang belum habis, jangan dibuang begitu saja. Anda bisa berinovasi dengan mengubah pasta menjadi makanan ringan yang renyah.

Seorang chef bernama Garrison Price menjelaskan, sisa pasta dapat dibalur dengan bumbu favorit kita dan dimasak menggunakan air fryer.

Apabila sisa pasta kering, lumuri sisa pasta dengan sedikit minyak agar garing saat dimasak menggunakan air fryer.

Sisa pasta yang sudah jadi bisa dinikmati dengan tambahan saus celup agar rasa yang dihasilkan menjadi lebih nikmat.

3. Beignets

Beignets merupakan makanan ringan sejenis roti goreng dengan cita rasa yang manis. Camilan yang satu ini ternyata juga bisa dimasak dengan air fryer.

Untuk membuat beignets, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, di antaranya:

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 6 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 telur dan 1 kuning telur
• 1/2 cangkir susu hangat
• 3 sendok makan mentega yang sudah dilelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanila murni
• Semprotan memasak antilengket

Baca juga: Termasuk Telur, Ini 4 Makanan yang Tidak Boleh Digoreng dengan Air Fryer

Cara membuat beignets dengan air fryer:

• Campurkan tepung, gula, ragi, dan garam dalam dan aduk hingga tercampur
• Tambahkan telur, kuning telur, susu, mentega, dan vanila. Kemudian, aduk secara rata
• Jika sudah berbentuk adonan, uleni sampai membentuk bola
• Selanjutnya pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung atau semprotan antilengket, uleni dengan tangan
• Olesi mangkuk dengan mentega cair dan masukkan adonan ke dalamnya
• Biarkan adonan mengembang dua kali lipat. Waktu yang dibutuhkan kira-kira60-75 menit
• Jika sudah mengembang, letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung
• Potong adonan menjadi kotak-kotak
• Tutup adonan dan biarkan mengembang setidaknya selama 15 menit
• Panaskan air fryer hingga suhu 176 derajat Celcius
• Sebelum dimasukkan, lapisi dulu sisi dalam air fryer dengan semprotan antilengket
• Kemudian masukkan adonan dan masak sekitar 6 menit.
• Jika sudah, keluarkan beignets dan taburi dengan gula manis.

SHUTTERSTOCK Ilustrasi menggoreng dengan air fryer.

4. Keripik pisang raja

Makanan ringan yang satu ini banyak digemari karena rasanya yang gurih. Untuk memasak keripik pisang raja dengan air fryer tidaklah terlalu sulit. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti berikut:

• Pisang raja
• Garam
• Semprotan minyak antilengket atau minyak alpukat

Baca juga: Apakah Memasak dengan Air Fryer Tidak Perlu Minyak Sama Sekali?

Cara membuat keripik pisang raja dengan air fryer:

• Panaskan air fryer hingga suhu 175 derajat Celcius
• Kupas dan potong pisang raja menjadi tipis-tipis
• Lapisi loyang air fyer dengan semprotan minyak antilengket atau minyak alpukat
• Tempatkan potongan pisang raja di loyang dan jangan saling bersentuhan satu sama lain
• Masak dalam air fryer yang sudah dipanaskan selama lebih kurang 7-9 menit
• Jika sudah segera angkat dan taburi dengan garam, lalu sajikan.

5. Camilan pizza

Sebagian orang mungkin tidak sanggup menghabiskan seloyang pizza hingga menyisakannya. Daripada terbuang percuma, masaklah sisa pizza menjadi camilan yang renyah menggunakan air fryer.

Caranya cukup potong pizza menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam air fryer selama 5-10 menit.

Rasa gurih dan crispy yang ditimbulkan dari potongan-potongan pizza tersebut cocok untuk dijadikan teman bersantai di rumah.

(Sumber:Kompas.com/Yefta Christopherus Asia Sanjaya | Editor: Wisnubrata)