Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

8 Kuliner Khas Imlek dan Makna-makna di Baliknya

Kompas.com - 30/01/2022, 10:25 WIB
Maulana Ramadhan

Penulis

Sebab, ikan bandeng dipercaya melambangkan rezeki dan bisnis yang lancar. Tak jauh berbeda dengan jeruk mandarin.

5. Telur dengan rebusan teh

Ikan, buah, dan kue, selanjutnya ada telur. Bukan telur biasa, saat perayaan Imlek, telur yang disajikan adalah telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, serta daun teh.

Saat dalam kondisi setengah matang, cangkang telur diretakkan sehingga bumbu-bumbu yang ada dapat menyerap pada telur.

Nah, karena menggunakan daun teh, maka telur ini mempunyai aroma yang menggoda. Telur yang direbus dengan daun teh ini adalah perlambang kesuburan.

Baca juga: Resep Mi Panjang Umur atau Siu Mie, Makanan Khas Imlek

6. Siu mie

Mie sangat identik dengan kebudayaan China. Saat perayaan Imlek, hidangan yang ‘wajib’ disajikan, salah satunya adalah siu mie atau mie panjang.

Mie ini melambangkan umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang berlimpah. Karena itu siu mie juga dikenal dengan nama mie panjang umur.

Mie dibuat sepanjang mungkin, dan saat kita memakannya, mie tersebut tidak boleh sampai terputus atau sengaja dipotong.

7. Babi panggang

Hidangan babi panggang memiliki arti khusus. Banyak yang beranggapan jika babi adalah hewan yang malas.

Makna menghidangkan babi panggang saat Tahun Baru Imlek, agar orang yang mengonsumsinya tidak menjadi pemalas.

8. Jiaozi

Di Indonesia, jiaozi juga dikenal dengan kuo tie, yang kerap ditemukan pada sajian dimsum.
Jiaozi disantap saat Tahun Baru Imlek sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan, karena bentuknya mirip dengan uang kuno zaman dulu di daratan China.

(Sumber:Kompas.com/Gading Perkasa | Editor: Glori K. Wadrianto)

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terpopuler

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com