Daftar 20 Sup Terbaik di Dunia, Ada yang Dari Indonesia

13. Lanzhou beef noodle soup, China

Sesuai namanya, sup tradisional khas China ini terbuat dari campuran mi, irisan lobak, serta daging sapi.

Mi dalam lanzhou beef noodle soup sendiri dibuat menggunakan tepung terigu gluten tinggi yang diadoni hingga elastis.

14. Mohinga, Myanmar

Seperti sup asal China di atas, Mohinga juga menggunakan mi sebagai bahan utamanya. Namun Mohinga memiliki ciri khas yakni campuran kaldu aromatik dan bumbu yang sudah dikentalkan dengan bubuk beras.

Sup yang merupakan menu sarapan mayoritas masyarakat Myanmar ini disajikan dengan daging ikan yang menambah nutrisinya.

Baca juga: 12 Jenis Soto Ayam Daerah di Indonesia, dari Lamongan hingga Medan

15. Menudo, Meksiko

Mexico turut mengirimkan wakilnya dalam daftar ini lewat Menudo. Menudo adalah sup khas Mexico yang menggunakan babat sebagai bahan baku utama.

Sebelum diolah menjadi Menudo, babat harus direbus selama berjam-jam bersama kaldu gurih dan bawang putih untuk kemudian disajikan sebagai hidangan bagi tamu.

16. Moqueca de camarao, Brasil

Selanjutnya ada Moqueca de camarao, hidangan sup asal Brasil. Sup ini terbuat dari kaldu kelapa dan udang kecil yang bertekstur lembut. Moqueca de camarao biasanya disajikan pada cuaca panas.

17. Soto ayam, Indonesia

Berikutnya ada perwakilan dari Indonesia, yakni soto ayam. Soto ayam adalah hidangan yang mudah dijumpai di berbagai wilayah di tanah air.

Disajikan dengan kuah gurih, soto ayam dibuat dengan campuran dari bihun, ayam suwir, serta aneka rempah yang memperkaya aroma dan rasanya. Tak heran menu ini juga menjadi favorit banyak pelancong asing ketika berkunjung ke tanah air.

18. Tom yum goong, Thailand

Tom yum goong adalah salah satu jenis tom yum yang banyak disukai oleh masyarakat luar Thailand.

Tom yum goong memiliki paduan rasa rasa manis, asam, pedas, dan asin dalam satu hidangan hangat.

Beberapa bumbu yang digunakan untuk membuat tom yum goong adalah serai, lengkuas, daun jeruk, serta irisan cabai rawit.

19. Tonkotsu ramen, Jepang

Kaldu tonkotsu ramen dibuat dari tulang babi yang direbus lama bersama sumsum dan lemaknya.

Sup hangat ini kemudian disajikan bersama irisan perut babi dan mi mentah yang biasa disantap dengan sumpit.

20. Yayla corbasi, Turki

Menu terakhir yang masuk daftar ini adalah yayla corbasi, sebuah hidangan sup asal Turki. Sup ini terbuat dari yoghurt dan jelai.

Teksturnya yang lembut membuat hidangan ini juga kerap disajikan untuk orang dalam kondisi kurang sehat.

(Sumber:Kompas.com/Penulis : Krisda Tiofani | Editor : Silvita Agmasari)