8 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Penyakit Asam Lambung

KOMPAS.com - Para pengidap penyakit asam lambung tentu sudah tahu bahwa terdapat beberapa makanan yang dapat menyebabkan asam lambung naik.

Bahkan, penderita penyakit asam lambung kronis tidak boleh mengonsumsi makanan penyebab asam lambung naik meski hanya sedikit.

Dilansir dari Medical News Today melalui KOMPAS.com, normalnya, asam lambung berada di perut untuk membantu proses pencernaan makanan.

Akan tetapi, saat asam lambung tidak terkontrol akibat masalah pada klep berupa jaringan otot berbentuk seperti cincin yang disebut sfingter esofagus, asam lambung dapat naik ke kerongkongan.

Biasanya klep tidak berfungsi optimal pada seseorang yang mengalami masalah gastroesophageal reflux disease (GERD).

Kondisi GERD ditandai dengan asam lambung naik dari perut ke kerongkongan, terjadi dengan intensitas lebih dari dua kali seminggu selama tiga minggu lebih.

Baca juga: 8 Kebiasaan Sehari-hari yang Berpotensi Menaikkan Asam Lambung

Menghindari makanan penyebab asam lambung naik dan menjaga pola makan dapat meringankan gejala GERD serta penyakit radang lambung (maag).

Sebagaimana diberitakan KOMPAS.com, berikut ini 8 makanan yang harus dihindari oleh pengidap penyakit asam lambung:

1. Gorengan dan makanan berlemak

Makanan yang digoreng dan mengandung kadar lemak tinggi dapat menyebabkan sfingter esofagus melemah. Akibatnya, asam lambung rentan naik kembali dari perut ke kerongkongan.

Selain itu, gorengan dan makanan berlemak juga dapat menghambat proses pengosongan perut. Hindari beberapa gorengan dan makanan tinggi lemak, seperti:

- Jeroan dan lemak daging sapi, babi, kambing

- Daging olahan seperti ham, smoke beef, burger, dll.

Baca juga: Melawan Asam Lambung dengan Permen Karet

- Keripik dan kerupuk

- Aneka saus dan mayones

2. Susu, keju, krim, es krim

Sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Gut and Liver meneliti hubungan antara alergi susu sapi dengan gejala GERD pada anak.

Peneliti menemukan, anak-anak yang alergi susu sapi ternyata juga mengalami gejala GERD.

Kendati dibutuhkan riset lebih lanjut untuk menyelidiki dampaknya pada orang dewasa, namun penderita asam lambung lebih baik menghindari susu dan produk olahannya.

Beberapa penderita masalah lambung merasakan perut kembung dan asam lambung naik setelah mengonsumsi produk susu seperti susu, keju, krim, dan es krim.

Baca juga: Penyebab Asam Lambung Naik, Bahaya, dan Cara Meredakannya

3. Tomat, nanas, jeruk

Buah dan sayur merupakan asupan penting untuk menjaga pola makan seimbang. Akan tetapi, beberapa jenis buah masam justru dapat meningkatkan asam lambung.

Batasi konsumsi beberapa jenis buah seperti tomat, jeruk, jeruk bali, lemon, jeruk nipis, dan nanas.

Hindari juga produk olahan bahan-bahan tersebut, seperti saus tomat dan jus buah yang telah disebutkan.

4. Cokelat

Cokelat mengandung bahan alami methylxanthine. Kandungan tersebut dapat mengendurkan kinerja otot pengendali klep di esofagus.

Kendurnya klep pengendali asam lambung bisa menyebabkan cairan yang membantu proses pencernaan kembali naik ke kerongkongan.

Baca juga: Bolehkah Penderita Asam Lambung Menerima Vaksin Covid-19?

5. Bawang putih, bawang bombay, cabai

Makanan pedas dan beraroma tajam seperti bawang putih, bawang bombay, dan cabai dapat memicu sakit dengan rasa panas mirip terbakar di perut (heartburn).

Bahan makanan tersebut juga dapat menyebabkan produksi asam lambung meningkat.

6. Kopi, teh, soda

Minuman berkafein seperti kopi, teh, dan soda merupakan salah satu pemicu naiknya asam lambung.

Beberapa orang dengan masalah GERD dan maag kerap mengeluhkan asam lambungnya naik setelah menenggak minuman berkafein.

7. Daun mint

Daun mint tidak ramah bagi pemilik masalah lambung. Begitu mengonsumsi daun mint dan produk berbasis daun mint, seperti permen, pengidap GERD dan maag kerap mengeluhkan asam lambungnya naik.

Baca juga: Penyebab Batuk di Pagi Hari, Bisa karena Kurang Cairan atau Asam Lambung

8. Makanan lainnya

Selain makanan pemicu asam lambung naik yang telah disebutkan, sebagian penderita masalah lambung tidak menoleransi beberapa jenis makanan lainnya.

Beberapa bahan yang membuat asam lambung naik di antaranya produk makanan berbasis tepung seperti roti, kerupuk, dan roti gandum.

Makanan penyebab asam lambung naik bisa berbeda-beda bagi penderita masalah lambung. Hindari beberapa jenis makanan yang membuat asam lambung naik setelah mengonsumsinya.

(Penulis: Mahardini Nur Afifah)

Sumber: KOMPAS.com