Daftar Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Apa Saja?

Ikan yang dapat dimakan dalam jumlah terbatas

Ikan dan makanan laut yang masuk kategori purin sedang juga masih dapat dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol tinggi, tetapi dalam jumlah terbatas.

Makanan dengan kategori ini memiliki kandungan purin antara 100-200 miligram per 100 gramnya.

Berikut beberapa ikan dengan purin sedang yang relatif aman untuk orang dengan asam urat dan kolesterol tinggi:

1. Ikan halibut

Merujuk Food Data Central USDA, per 100 gram ikan halibut mengandung:

• Kalori: 175
• Protein: 20,7 gram
• Kolesterol: 59 mg
• Purin: 133 mg.

2. Salmon

Per 100 gram ikan salmon mengandung:

• Kalori: 206
• Protein: 22,1 gram
• Kolesterol: 63 mg
• Purin: 119 mg.

Baca juga: 5 Jenis Ikan Ini Bantu Memperpanjang Umur, Rutin Dikonsumsi Warga Zona Biru

3. Tuna

Per 100 gram ikan tuna mengandung:

• Kalori: 176
• Protein: 30,3 gram
• Kolesterol: 52 mg
• Purin: 157 mg.

4. Trout pelangi

Per 100 gram ikan trout pelangi mengandung:

• Kalori: 119
• Protein: 20,5 gram
• Kolesterol: 59 mg
• Purin: 181 mg.

5. Ikan karper

Per 100 gram ikan karper mengandung:

• Kalori: 213
• Protein: 20 gram
• Kolesterol: 77 mg
• Purin: 103 mg.

Kategori ikan yang dapat dimakan dalam jumlah terbatas dapat dimasak dengan cara rebus, kukus, atau panggang.

Kendati demikian, pastikan untuk menghindari konsumsi ikan-ikan tersebut dalam bentuk mentah.

Sebuah studi dalam Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases (2016) menemukan, makan ikan mentah berkaitan dengan peningkatan kadar asam urat, yang turut memengaruhi kadar kolesterol.

Oleh karena itu, selalu perhatikan daftar ikan yang boleh dimakan penderita asam urat dan kolesterol beserta cara memasaknya, sekaligus berkonsultasi dengan dokter agar mendapat perawatan yang tepat.

Baca juga: Jangan Salah Pilih, Ini 3 Jenis Ikan yang Berpotensi Menambah Berat Badan