Lebih Renyah dan Sedap, Ketahui 5 Efek Samping Terong Goreng

2. Penyerapan zat besi terhambat

Efek samping terong selanjutnya adalah berpotensi menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh.

Efek ini muncul akibat kandungan nasunin, suatu fitokimia atau zat tumbuhan dalam terong yang mengikat zat besi dan mengeluarkannya dari sel tubuh.

Proses pengeluaran yang disebut dengan kelasi besi ini berguna untuk orang dengan kadar zat besi terlalu banyak.

Namun, pada orang dengan kadar zat besi dalam tubuh rendah, manfaat tersebut tidak akan berlaku.

Oleh karena itu, sebaiknya hindari memakan bahan pangan mengandung nasunin, seperti terong, dalam jumlah besar atau berlebihan.

3. Alergi

Masih dari laman Healthline, mengonsumsi terong dapat menimbulkan reaksi alergi pada sebagian kecil orang.

Sama seperti alergi makanan lain, orang dengan sensitivitas tinggi terhadap terong akan mengalami beberapa gejala umum yang meliputi gatal pada bibir, lidah, dan tenggorokan.

Gejala alergi juga dapat termasuk batuk, sakit perut atau kram, muntah, serta diare setelah mengonsumsi terong.

Meski tampak tidak terlalu berbahaya, alergi terong dalam beberapa kasus juga dapat berkembang menjadi anafilaksis, reaksi alergi parah yang berpotensi mengancam jiwa.

Baca juga: 3 Efek Samping Kembang Kol, Salah Satunya Bisa Bikin Perut Kembung

4. Batu ginjal

Ilustrasi efek samping terong.

Efek samping terong berikutnya dapat mengenai sistem pembuangan limbah atau ekskresi, terutama organ ginjal.

Kondisi tersebut dipicu kandungan asam oksalat pada terong. Asam oksalat dapat berikatan dengan mineral serta membentuk beberapa senyawa, seperti kalsium oksalat dan besi oksalat.

Pada beberapa orang yang rentan, asam oksalat dapat berkontribusi terhadap pembentukan batu ginjal.

Tanpa pengobatan, batu ginjal berpotensi menyebabkan cedera ginjal akut atau kematian organ ginjal.