Ramai soal Mengolah Torpedo Kambing Jadi Sate, Adakah Manfaatnya bagi Kesehatan?

KOMPAS.com – Saat Idul Adha, ada unggahan viral yang menyebutkan bahwa torpedo kambing banyak diolah menjadi sajian sate.

Unggahan itu ditayangkan oleh akun Twitter ini pada Kamis malam.

Terdapat foto yang menampilkan sejumlah torpedo kambing di dalam unggahan tersebut.

“CW // Torpedo Kambing pada yg suka torpedo ga si?? Ayah ku suka bangett kalo di sate,” tulis pengunggah.

???? CW // Torpedo Kambing
pada yg suka torpedo ga si?? ayah ku suka bangett kalo di sate pic.twitter.com/orXEwF4BJl

— Tanyarl ? CEK PINNED TWEET ?? (@tanyarlfes) June 29, 2023

Hingga Jumat (30/6/2023), unggahan itu sudah dilihat lebih dari satu juta kali dan mendapat 6.756 suka.

Beberapa warganet menanyakan apa khasiat kesehatan dari mengonsumsi torpedo kambing tersebut.

Baca juga: Banyak Dikonsumsi Saat Idul Adha, Ini Sederet Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan

Penjelasan ahli

Dosen Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada (UGM) Slamet Raharjo mengatakan, torpedo kambing adalah bagian testis dari hewan tersebut.

“Torpedo kambing adalah testis, seperti lato-lato,” ucap Slamet kepada Kompas.com, Jumat (30/6/2023).

Slamet menyebut, testis tersusun dari sel sertoli penghasil spermatozoa yang teksturnya sangat lembut dan bergizi tinggi.

“Nilai gizinya sangat tinggi terutama protein dan lemak/kolesterol yang menjadi bahan baku untuk produksi spermatozoa,” jelasnya.

Baca juga: Mengapa Daging Kambing Bau Prengus?

Manfaat kesehatan torpedo kambing

Dr Boyke Dian Nugraha mengungkapkan bahwa torpedo kambing berisi jaringan otot dan lemak.

Secara umum, manfaat kesehatan torpedo kambing hampir sama dengan daging kambing pada umumnya.

Di dalam torpedo dan daging kambing ada senyawa khusus, yaitu fenilalanin.

"Fenilalanin inilah yang bisa meningkatkan gairah seks," ujarnya kepada Kompas.com, Jumat.

Senyawa ini juga ada di dalam cokelat atau kakao.