Mengenal Frittata, Resep dan Cara Membuatnya

Sementara, varietas Kosher mencampur telur, keju, dan campuran matzaball menjadi satu dalam adonan frittata.

Sebuah frittata yang dipanggang dalam loyang berukuran 25,4 x 33,02 cm (10 x 13 inci) akan menghasilkan sekitar 8-10 porsi yang banyak.

Berikut resep frittata yang mudah dibuat:

Bahan

• 3 sdm minyak sayur/butter/minyak zaitun
• 1-2 buah kentang, potong bulat/dadu
• 1 butir bawang bombai/5 butir bawang merah
• 1 buah paprika merah
• 6 butir telur ukuran besar
• 100 gram keju (parut)
• 1 sdm seledri cincang
• Lada dan garam

Cara membuat frittata

1. Panggang atau bakar paprika merah di atas teflon hingga permukaannya berwarna hitam.
2. Setelah itu, bungkus dalam plastik saat itu juga. Buang kulit paprika dan potong paprika memanjang.
3. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius.
4. Campurkan telur, seledri, keju parut, garam, dan lada.
5. Di atas penggorengan atau teflon, beri sedikit minyak dan masak kentang, bawang bombai hingga matang. Beri sedikit garam.
6. Matikan api, masukkan campuran telur.
7. Beri paprika di atas permukaan telur dan taburi dengan sisa keju.
8. Panggang frittata selama 20 menit.

Baca juga: 5 Kreasi Resep Mi Instan Antiribet, Apa Saja?

Penyajian dan teknik membuat frittata

Pembuatan frittata hanya memerlukan bahan yang sangat sederhana, biasanya makanan ini disantap saat sarapan atau makan siang.

Menariknya, frittata juga masih enak jika dikonsumsi dalam suhu kamar, tidak seperti telur dadar yang lebih enak dimakan saat masih panas.

Selain itu, ada beberapa versi resep yang awalnya tidak digoreng, sehingga frittata berukuran besar dapat dipanggang dalam loyang kaca.

Rasanya seperti telur dadar, frittata sering lebih disukai untuk dibuat

Meskipun waktu memasaknya lebih lama, akan tetapi hanya perlu sedikit perhatian setelah dipanggang.

Lantaran frittata dimasak dengan cara tidak dibalik, maka perlu diperhatikan tata cara membuat frittata berdasarkan bahan yang akan dipakai.

Aturan umumnya adalah memastikan bahwa sayuran apa pun yang digunakan tidak menambahkan banyak cairan ke dalam hidangan tersebut.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang di Rumah

Jika ingin menggunakan tomat, maka harus diiris dan dikeringkan di atas rak selama sekitar 15 sampai 30 menit.

Hal ini untuk mencegah campuran yang tidak dapat dipanggang dengan baik karena kelebihan cairan.

Penambahan bayam yang dimasak harus dikeringkan dengan baik untuk menghindari hal yang sama.