Resep Kue Nastar Sederhana Anti Gagal untuk Sajian Lebaran

2. Nastar Sagu

Resep nastar selanjutnya adalah resep nastar sagu.

Nastar sagu ini dibagikan oleh PT Austindo Nusantara jaya Tbk, sebagaimana diberitakan Kompas.com, 7 April 2022.

Bahan-bahan membuat nastar sagu

Adapun resep nastar sagu bahan-bahannya yakni sebagai berikut:

• 1 kg tepung sagu Sapapua
• 250 gr gula pasir
• 200 gr margarin
• 100 gr susu bubuk
• 5 butir telur
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat nastar sagu

Sementara itu, cara untuk membuat kue nastar sagu yakni sebagai berikut:

1. Campur gula dan margarin, lalu mikser hingga mengembang.

2. Tambahkan telur, lalu mikser kembali hingga merata. Masukkan tepung sagu dan susu bubuk, lalu aduk dan uleni hingga kalis.

3. Ambil sejumlah adonan, lalu pipihkan (sekitar 0,5 sentimeter).

4. Tahapan selanjutnya potong adonan memanjang, letakkan selai nanas yang sudah dibentuk, lalu gulung potongan lembaran adonan.

5. Siapkan loyang panggang, lalu olesi dengan margarin. Susun dan rapikan nastar, lalu panggang dengan suhu 125 derajat celsius selama 20 menit.

6. Olesi nastar dengan kuning telur saat nastar setengah matang (menit ke-10), lalu lanjutkan pemanggangan. Angkat dan dinginkan nastar.

7. Selanjutnya simpan nastar di tempat tertutup.

Nah itulah cara membuat nastar sederhana, mudah, dan anti gagal untuk sajian khas Lebaran resep dari chef hotel. 

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: Sejarah Nastar