Cara Simpan Bumbu Rempah Bubuk agar Tak Mudah Apek

3. Jauhkan dari sumber panas 

Meletakkan bumbu rempah di dekat kompor memang praktis, kapanpun Anda butuh menyedapkan sajian, jangkauan tangan bisa langsung meraih bumbu yang Anda inginkan.

Namun ingat, sumber panas seperti kompor juga bisa merusak tekstur bumbu bubuk yang Anda simpan.

Jadi letakkan toples bumbu rempah bubuk ini di tempat yang jauh dari sumber panas seperti kompor dan mesin lemari pendingin.

4. Jauhkan dari kelembaban tinggi

Selain menjauhkannya dari sumber panas, Anda harus menjauhkannya juga dari tempat-tempat yang memiliki kelembaban tinggi seperti bak cuci piring.

Jangan memasukkan pula bumbu dapur kering ke dalam freezer. Dan pastikan sendok yang Anda gunakan untuk mengambil bumbu dalam kondisi kering.

Jika sendok mengandung air, maka kelembaban akan tertinggal di dalam kemasan dan membusukkan bumbu dengan cepat.

Hindari menaburkan bumbu rempah bubuk dalam botol langsung ke atas panci yang sedang di atas api. Uap panas dari kuah sajian bisa masuk ke dalam botol dan membuat bumbu menggumpal serta cepat basi.

5. Perhatikan masa kedaluwarsa

Perhatikan selalu masa kedaluwarsa bumbu yang tertera pada kemasan.

Jika Anda menginginkan bumbu rempah yang lebih awet, belilah bumbu rempah utuh dan gilinglah sendiri di rumah. Baru kemudian simpan dan masukkan ke dalam botol bertutup rapat.

Dengan cara seperti ini, bumbu rempah bubuk bisa bertahan hingga setahun lamanya. 

Baca juga: 3 Cara Membersihkan Dinding Dapur yang Berminyak