Saus Cajun Jadi Andalan Menu BTS Meal, Bagaimana Sejarah dan Rasanya?

KOMPAS.com - Salah satu restoran cepat saji di Indonesia, McDonald's merilis menu BTS Meal, menu kolaborasi antara McD dengan boyband Korea Selatan, BTS, Rabu (9/6/2021).

Menu BTS Meal terdiri dari 9 potong Chicken McNuggets, Medium Fries, Medium Coca Cola, dan saus sweet chili beserta saus cajun.

Adapun saus cajun merupakan saus favorit para member BTS.

Meski spesal, saus sweet chili dan saus cajun tidak dapat diberi secara terpisah. Keduanya hanya ada dalam paket menu BTS Meal.

Baca juga: Menilik Kisah Pegawai McD, Ojol, dan Pembeli yang Perjuangkan BTS Meal

Lantas seperti apa keunikan rasa saus cajun dan bagaimana kandungan nutrisinya?

Berdasarkan situs resmi McDonald's, saus cajun merupakan saus yang dipilih oleh BTS dan terinspirasi oleh McDonald's Korea Selatan.

Saus itu memiliki rasa mustard pedas yang kuat, hampir sama pedasnya dengan cabai dan paprika.

Oleh karena itu, orang-orang merasa bahwa saus cajun memiliki rasa pedas yang hangat.

Adapun saus ini terbuat dari minyak kedelai, air, cuka, gula, bawang bombay, kuning telur, pasta mustrad, garam, pengental nabati, madu, perisa alami, bumbu, perwarna alami (karamel I), ekstrak paprika, dan sequentrant.

Untuk 1 kemasan saus cajun dalam BTS Meal mengandung 140 kalori.

Baca juga: BTS Meal Ramai Diburu, Ini Kata Penggemar BTS dan McDonalds Indonesia

Kandungan gizi saus cajun

Diketahui, dalam 1 kemasan saus cajun yang tergabung di BTS Meal, mengandung gizi sebagai berikut:

• 140 kalori
• 14 gram lemak
• 3 gram karbohidrat
• 0 gram protein
• 2 gram lemak jenuh
• 2 gram gula
• 5 gram kolesterol
• 90 gram sodium

Baca juga: 5 Fakta BTS Meal yang Timbulkan Antrean di Banyak Gerai McD

Asal mula cita rasa cajun

Dikutip dari Times of India (18/11/2006), gaya memasak cajun berasal dari Louisiana, AS.

Resep itu ditemukan oleh sekelompok orang asal Perancis yang merupakan imigran ke Kanada.

Mereka diasingkan dari Kanada dan akhirnya menetap di rawa-rawa dan teluk selatan Louisiana.

Tidak jelas temuan bumbu bercita rasa cajun ini ditemukan di tahun berapa.

Baca juga: Viral, Foto Bumbu Indomie Goreng Ada 2 Macam, Ini Penjelasan Indofood

Lebih lanjut, kelompok orang tersebut juga dikenal sebagai Acadian dan merupakan kelompok budaya yang unik dengan bahasa mereka sendiri.

Diketahui, bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak cajun diperoleh dari rawa-rawa terdekat, termasuk hewan buruan, makanan laut, tumbuh-tumbuhan liar, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dalam satu panci besi hitam.

Makanan berbumbu cajun juga dipengaruhi oleh penduduk asli Amerika dan orang Jerman di Acadian.

Baca juga: Viral, Video Kerumunan Ojol Pesan BTS Meal di McD Slamet Riyadi Solo, Ini Ceritanya...