Mengenal Batas Pakai Bahan Makanan Kering

KOMPAS.com -  Hampir seluruh bahan makanan mengenal batas pakai atau bisa kedaluwarsa, baik makanan basah atau makanan kering.

Bahan makanan kering di sini termasuk terigu, gula, baking soda, tepung almond, juga baking powder.

Makanan kering relatif memiliki masa simpan lebih lama dibanding makanan basah. Karena mengandung banyak air, bahan makanan basah biasanya gampang membusuk.

Ketika membusuk, bahan makanan basah ini akan berubah tekstur, warna, juga aromanya. Akan ada aroma busuk menguar yang disebabkan dari proses pembusukan bakteri.

Beda dengan bahan makan kering. Ketika habis masa pakai, ia tak akan mengeluarkan bau busuk layaknya bahan makan basah. Jadi banyak orang tak akan mudah mengetahui tanda kapan makanan kering sudah tak layak konsumsi.

Berikut ini adalah batas pakai bahan makanan kering dan cara tempat menyimpannya.

Baca juga: Cek Masa Kedaluwarsa Kosmetik, Intip Kode Rahasia yang Ada di Kemasan

1. Baking Powder

Shutterstock Ilustrasi Baking Soda dan Baking Powder

Sedangkan baking powder yang sudah terbuka kemasannya, bisa digunakan hingga 6 bulan setelah kemasan dibuka.

Lebih dari 6 bulan, keefektifan bubuk baking powder akan menurun. Tidak meracuni, hanya saja akan percuma digunakan untuk mengembangkan adonan roti.

2. Baking soda

Baking soda memiliki masa pakai lebih lama lagi. Jika masih tersimpan rapat di kemasannya, baking soda tak akan rusak selama bertahun-tahun.

Namun beberapa pabrikan memberi batasan masa kedaluwarsa baking soda hanya sampai tiga tahun lamanya.

Namun jika sudah dibuka segelnya, gunakan baking soda hingga enam bulan semenjak kemasannya dibuka. 

Baik baking powder maupun baking soda digunakan dalam dunia baker untuk mengembangkan adonan. Jadi untuk hasil maksimal, gunakan produk yang masih segar.

Baca juga: Manfaat Baking Soda, Memutihkan Gigi dan Mengobati Gatal