Apa Makanan Khas dari Yogyakarta yang Saat Ini Mengalami Perubahan Rasa? Ini Jawabannya....

Beras dihaluskan dan disangrai dengan daun pandan. Rasa makanan ini masih bertahan sampai sekarang. Jika pun ada variasi, biasanya hanya dari pewarna atau tambahan aroma buah.

C. Kipo

Rasa kipo dari awal kemunculannya sampai saat ini masih sama. Makanan ini dibuat dari adonan tepung ketan yang diberi isian parutan kelapa bersama dengan gula jawa.

Perpaduan warna kipo juga dari dulu sama, yakni hijau dan coklat. Warna hijau pada kipo didapat dari warna daun suji.

D. Yangko

Dikutip dari buku Kuliner Yogyakarta (2017) oleh Murdijati Gardjito, makanan khas dari Yogyakarta yang sekarang sudah mengalami perubahan rasa adalah yangko.

Sebab, rasa asli makanan ini adalah ketan dengan isian cincangan kacang. Sekarang yangko sudah memiliki banyak rasa lain, seperti rasa buah durian, melon, stroberi, dan lainnya.

Itulah jawaban dari pertanyaan apa makanan khas Yogyakarta yang mengalami perubahan rasa.

Baca juga: Senjata Tradisional Jawa Tengah dan Yogyakarta