Kompas.com - 16/09/2021, 14:00 WIB
Ilustrasi kriteria makanan sehat freepik.comIlustrasi kriteria makanan sehat

KOMPAS.com - Kriteria makanan sehat membantu kita menentukan makanan apa yang layak disebut makanan sehat. Tubuh membutuhkan makanan sehat agar kesehatan tubuh tetap terjaga, dan bagi anak-anak, pertumbuhan dan perkembangannya dapat berjalan optimal.

Menurut Muhammad Akham Subroto dalam buku Real Food True Health (2008), makanan sehat adalah makanan yang sehat untuk dikonsumsi manusia, sehat bagi lingkungan, serta sehat untuk perekonomian negara.

Kriteria makanan sehat

Berikut penjelasan tentang kriteria makanan sehat, yang dikutip dari buku Cara Hidup Sehat (2011) karya Erma Hanifah:

  1. Tidak mengandung zat kimia berlebihan
    Agar bisa dikatakan makanan sehat, makanan tidak boleh banyak mengandung zat kimia. Karena terlalu banyak mengonsumsinya bisa berdampak buruk bagi kesehatan organ tubuh.
  2. Tidak mengandung zat perwarna kimia
    Kriteria makanan sehat lainnya adalah tidak mengandung zat pewarna kimia. Pewarna paling baik ialah yang berasal dari alam.
  3. Tidak mengandung zat pengawet makanan
    Makanan sehat adalah makanan yang tidak mengandung zat pengawet. Terlebih lagi jika pengawet tersebut berasal dari bahan kimia.

Baca juga: Contoh Teks Eksplanasi tentang Makanan Sehat

Selain tiga kriteria di atas, masih ada tiga kriteria makanan sehat lainnya. Apa sajakah itu?

  1. Makanan sehat adalah makanan yang higienis
    Artinya makanan dibuat dan diolah lewat proses higienis, sehingga tidak mengandung kuman penyakit.
  2. Makanan sehat mengandung banyak gizi
    Artinya makanan memiliki banyak kandungan gizi yang cukup, seimbang, serta baik untuk tubuh.
  3. Makanan sehat mudah dicerna tubuh
    Artinya makanan harus mengandung banyak nutrisi yang mudah diserap tubuh.

Contoh makanan sehat

Berikut ini beberapa makanan yang bisa kita konsumsi setiap hari sesuai dengan kriteria makanan sehat, yaitu:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  1. Sayuran
    Sayur memiliki banyak nutrisi penting, seperti vitamin, kalsium, serat, zat besi, serta kalium yang baik untuk tubuh. Contoh sayuran adalah kangkung, sawi, bayam, wortel, brokoli, selada, pakcoy, dan masih banyak lagi.
  2. Buah
    Selain sayur, buah juga termasuk makanan sehat yang bisa dikonsumsi tiap hari. Buah mengandung banyak vitamin yang sangat baik untuk tubuh. Contohnya pepaya, jeruk, pear, pisang, mangga, semangka, anggur, dan lainnya.
  3. Daging
    Daging termasuk salah satu makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi. Daging tanpa lemak jauh lebih baik dikonsumsi, karena kandungan zat besinya yang tinggi. Contohnya daging ayam dan daging sapi.
  4. Telur
    Telur menjadi salah satu makanan pokok yang sering dikonsumsi orang Indonesia. Telur mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral. Contohnya telur ayam dan telur bebek.
  5. Ikan
    Makanan sehat lainnya yang bisa dikonsumsi setiap hari adalah ikan. Makanan ini mengandung omega-3 yang sangat baik untuk tubuh. Contohnya ikan gurami, ikan makarel, ikan lele, ikan tuna, ikan bandeng, dan sebagainya.

Baca juga: Mengapa Makanan Tidak Sehat Memperlambat Pertumbuhan Manusia?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.