Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Nangka?

KOMPAS.com - Nangka merupakan buah dengan daging yang manis dan aroma yang harum. Tak hanya daging buahnya, biji nangka juga dapat dikonsumsi.

Nangka sebagian besar terdiri dari karbohidrat. Karbohidrat ini dalam bentuk gula alami sehingga nangka dapat memengaruhi kadar gula darah.

Apakah nangka aman untuk diabetes?

Nangka memiliki indeks glikemik sedang (GI), yakni sekitar 50-60 pada skala 100. GI adalah ukuran seberapa cepat makanan menyebabkan kadar gula darah meningkat. 

Dengan demikian jika Anda menderita diabetes, Anda dapat mengonsumsi nangka secukupnya.

Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Strawberry?

Namun, karena rendah serat dan tinggi karbohidrat yang akan meningkatkan gula darah, penting untuk memilih ukuran porsi yang sesuai, seperti 75 gram yang akan menyediakan 18 gram karbohidrat.

Glukosa atau gula murni memiliki GI 100 dan menyebabkan peningkatan gula darah paling cepat. 

Nangka mengandung protein dan serat, keduanya berkontribusi pada GI nangka yang lebih rendah karena membantu memperlambat pencernaan dan menjaga kadar gula darah agar tidak naik dengan cepat.

Nangka juga memiliki beban glikemik sedang (GL). GL mempertimbangkan jumlah karbohidrat dalam satu porsi makanan, serta GI-nya.

Baca juga: Benarkah Pare Bermanfaat untuk Mengatasi Diabetes?

Dengan demikian, ini adalah cara yang lebih akurat untuk menilai efek makanan terhadap gula darah. GL 0–10 dianggap rendah, sedangkan nangka memiliki GL sedang, yakni antara 13–18. 

Selain itu, nangka kaya akan antioksidan flavonoid, yang merupakan senyawa yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis dalam jangka panjang.

Dalam beberapa penelitian, ekstrak nangka terbukti dapat menurunkan kadar gula darah. Namun, sebagian besar penelitian ini dilakukan pada hewan dan menggunakan ekstrak daun dan batang nangka.

Dengan demikian, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya bagaimana nangka memengaruhi kadar gula darah pada manusia.

Baca juga: 3 Cara Mencegah Komplikasi Diabetes yang Mengancam Jiwa

Manfaat buah nangka

Unsplash/Towfiqu Barbhuiya Ilustrasi buah nangka.

Berikut adalah beberapa manfaat nangka untuk kesehatan:

1. Berpotensi mengontrol gula darah

Nangka memiliki beberapa khasiat yang dapat membantu pengelolaan gula darah.