Kenapa Teh Hijau Sangat Sehat untuk Dikonsumsi?

KOMPAS.com - Teh hijau merupakan salah satu jenis teh paling sehat yang menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan.

Menurut penelitian, teh hijau mampu meningkatkan kesehatan otak, melindungi kesehatan kardiovaskular, membantu menurunkan berat badan, mengontrol gula darah, dan sebagainya.

Kandungan teh hijau yang menyehatkan

Dilansir dari Verywell Health, teh hijau mengandung konsentrasi antioksidan yang tinggi. Kandungan inilah bertanggung jawab atas manfaat kesehatan dari teh hijau.

Teh hijau kaya akan polifenol, senyawa alami yang mampu mengurangi peradangan, melindungi dari stres oksidatif, dan mencegah kerusakan sel. 

Baca juga: Apakah Teh Hijau Bisa Menurunkan Berat Badan?

Teh hijau juga mengandung fenol alami dan antioksidan tingkat tinggi yang disebut katekin. Epigallocatechin-3-gallate(EGCG) adalah katekin yang paling melimpah dalam teh hijau. ECGC telah terbukti mampu meningkatkan kesehatan kardiovaskular, meningkatkan fungsi kognitif, membantu penurunan berat badan, mengatur kadar gula darah, mendukung kesehatan pencernaan, dan melindungi dari jenis kanker tertentu.

Perbedaan teh hijau dan matcha

SHUTTERSTOCK/Ekaterina Markelova Ilustrasi matcha.

Matcha dan teh hijau biasa berasal dari tanaman Camellia sinensis, yang berasal dari Cina.

Namun, matcha tumbuh berbeda dari teh hijau biasa karena semak tehnya terlindung dari sinar matahari selama 20-30 hari sebelum panen.

Bayangan memicu peningkatan kadar klorofil, yang mengubah warna hijau daun menjadi lebih gelap dan meningkatkan produksi asam amino.

Setelah panen, batang dan urat dikeluarkan dari daun untuk digiling menjadi bubuk halus berwarna hijau terang yang kemudian dikenal sebagai matcha.

Baca juga: Apa Perbedaan Teh Hijau dan Matcha?

Karena seluruh daun digunakan, matcha mengandung lebih banyak zat ,seperti kafein dan antioksidan, daripada teh hijau.

Satu porsi matcha, sekitar 2-3 ons, umumnya mengandung sekitar 70 mg kafein.

Ini secara signifikan lebih tinggi dari secangkir (237 mL) teh hijau biasa, yang menyediakan 35 mg kafein.

Matcha lebih sehat dari teh hijau biasa

Dilansir dari Healthline, matcha adalah bentuk teh hijau yang spesial dan kuat. 

Keduanya berasal dari tanaman yang sama, tetapi tumbuh dan diproses dengan cara yang sangat berbeda.

Baca juga: 5 Khasiat Teh Hijau yang Telah Terbukti Secara Ilmiah

Karena daunnya digiling menjadi bubuk, mengonsumsi matcha berarti memakan seluruh daunnya.

Untuk alasan ini, matcha mungkin memiliki lebih banyak manfaat daripada teh hijau biasa. 

Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 2 cangkir (474 mL) per hari agar manfaatnya tetap optimal.