Kompas.com - 25/05/2021, 21:00 WIB
ilustrasi tomat PIXABAY/DIAPICARDilustrasi tomat
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com – Tomat merupakan buah dari keluarga nightshade yang berasal dari wilayah Amerika Selatan.

Dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, tomat termasuk sumber makanan utama antioksida likopen.

Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C, kalium, folat, dan vitamin K yang semuanya bermanfaat untuk kesehatan.

Sifat antioksidan yang dimiliki tomat juga berasal dari vitamin C. Satu buah tomat berukuran sedang sudah menyediakan 28 persen vitamin C dari kebutuhan harian.

Sedangkan tomat mentah berukuran 100 gram menawarkan 18 kalori, 95 persen air, 0,9 gram protein, 3,9 gram karbohidrat, 2,6 gram gula, 1,2 gram serat, dan 0,2 gram lemak.

Baca juga: Daftar Sayur Paling Sehat dan Kaya Nutrisi, dari Bayam hingga Tomat

Kemudian, ditemukan pula sejumlah senyawa tumbuhan dalam tomat yang juga memiliki efek positif untuk kesehatan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Adapun senyawa tumbuhan dalam tomat adalah likopen, beta-karoten, naringenin, dan asam klorogenat.

Senyawa-senyawa tersebut merupakan antioksidan yang membuat tomat mampu menurunkan risiko penyakit hingga melawan peradangan akibat radikal bebas.

Dengan kandungan tersebut, konsumsi tomat dan makanan berbasis tomat telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan.

Dilansir dari Healthline, 29 Maret 2019, berikut adalah manfaat tomat untuk kesehatan.

Baca juga: Bukan Benda Cair, Alasan Saus Tomat Susah Dikeluarkan dari Botolnya

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Sumber Healthline
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.