Mengapa Penderita Diabetes Tak Boleh Minum Jus Buah? Ini Alasannya

Kompas.com - 14/11/2020, 10:05 WIB
Ilustrasi makan buah michaeljungIlustrasi makan buah

KOMPAS.com - Orang dengan diabetes atau diabetesi memang dianjurkan mengonsumsi buah-buahan yang mengandung banyak serat.

Namun, ternyata manfaat buah-buahan tersebut akan menjadi buruk bagi penderita diabetes, jika dikonsumsi berlebihan atau diolah dengan cara dibuat jus. Mengapa demikian?

Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Primaya Hospital Tangerang, dr Yohan Samudra SpGK mengatakan, bahwa buah-buahan merupakan camilan yang baik untuk diabetesi.

"Karena buah-buhan kaya akan vitamin dan mineral, serat, juga fitokimia yang bersifat antioksidan," kata Yohan kepada Kompas.com, Jumat (13/11/2020).

Baca juga: Apa Penyebab Diabetes pada Usia Muda? Berikut Penjelasan Ahli

Pada dasarnya, buah-buahan mengandung gula buah yang bernama fruktosa, tetapi serat yang terkandung dalam buah berfungsi memperlambat penyerapan gula buah.

"Maka jika mengonsumsi buah, disarankan dengan menggigitnya langsung, bukan dalam bentuk jus," jelasnya.

Berikut alasan, kenapa lebih baik mengonsumsi buah dengan menggigit daripada minum jus:

1. Menggigit memberikan rasa kenyang lebih lama

Mekanisme kandungan serat dalam buah yang berfungsi menghambat penyerapan gula buah dan menjadikan kadar gula tidak naik dengan cepat. Selain itu, memberikan rasa kenyang lebih lama.

"Proses menggigit dan mengunyah buah akan memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan minum jus," jelasnya.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X