Namun ada beberapa ciri khas makanan yang mengandung boraks dan bisa kita amati, antaral lain:
Baca juga: Tubuh Lemas Saat Puasa, Ini Saran Asupan Makanan dari Ahli Gizi
Dalam artikel Kompas.com Sains yang berjudul Apa Tanda-tanda Makanan Mengandung Formalin dan Boraks? edisi 7 Juni 2017 dijelaskan bahwa secara klinis, sampel makanan yang mengandung zat pewarna tekstil seperti zat rodamin B untuk warna merah dan mettanil yellow untuk warna kuning akan memperlihatkan reaksi tertentu.
Caranya dengan menambahkan air ke dalam sampel kemudian dikocok, setelah itu diberi zat pengurai, kemudian didiamkan sesaat.
Jika positif, akan terbentuk warna ungu melingkar seperti cincin di tabung.
"Untuk makanan berformalin, setelah dicampur air akan berwarna ungu. Kemudian untuk makanan yang mengandung boraks akan berwarna kuning kecoklatan," kata seorang tim penguji Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Purbalingga, Samsul Arifin.
Namun tak mungkin bagi kita untuk melakukan tes ketika membeli makanan. Maka, kemampuan mengenali secara sekilas diperlukan.
Samsul menjelaskan, makanan berformalin sebenarnya bisa dilihat secara visual. Salah satunya adalah teksturnya.
Apabila makanan basah seperti baso, mie basah, atau otak-otak ditekan, akan terasa sangat kenyal.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.