Bagaimana Cara Memilih Semangka yang Manis dan Matang?

KOMPAS.com - Semangka merupakan buah padat nutrisi yang bisa menjadi camilan rendah kalori yang menyegarkan.

Semangka yang matang dengan rasa yang manis terasa lebih lezat. Untuk itu, penting untuk mengetahui cara memilih semangka dengan benar.

Berikut adalah beberapa tips untuk memilih semangka yang matang dan manis.

1. Cari bentuk yang terbaik

Semangka memiliki berbagai ukuran dan bentuk yang bervariasi, seperti bulat dan lonjong, yang semuanya bisa menjadi pilihan yang baik.

Apa pun bentuk yang dipilih, pilihlah semangka dengan bentuk yang simetris, dan hindari yang memiliki benjolan, penyok, atau luka yang tidak beraturan.

Bentuk yang tidak teratur mungkin menunjukkan bahwa semangka menerima jumlah air yang tidak konsisten atau tidak diserbuki dengan baik. Sebaliknya, luka atau penyok mungkin menunjukkan adanya serangga atau jamur.

2. Pilih semangka yang berat

Semangka yang manis dan matang akan terasa berat dibandingkan ukurannya karena, biasanya, isinya penuh air sehingga lebih segar.

Faktanya, kandungan air dan serat tampaknya menentukan berat pada buah-buahan, termasuk semangka.

3. Periksa titik ladang semangka

Jika semangka dibalikkan, akan tampak titik kuning, yang juga dikenal sebagai titik ladang atau titik tanah. Titik ini menunjukkan letak semangka yang diistirahatkan di tanah sebelum dipanen.

Bintik kuning yang besar menunjukkan bahwa tanaman tersebut menghabiskan lebih banyak waktu untuk matang dan seharusnya lebih manis.

Sebaliknya, bintik yang lebih putih menunjukkan bahwa buah tersebut dipetik terlalu cepat dan belum mencapai puncak kematangan.

4. Ketuk semangka

Cara lain untuk memeriksa kematangan semangka adalah dengan mendengarka suara semangka saat diketuk.

Meskipun metode ini subjektif, metode ini sangat populer di kalangan penggemar semangka.

Semangka yang matang akan mengeluarkan suara yang dalam saat dipukul dengan tangan. Jika bunyinya hampa atau datar, kemungkinan besar semangka sudah terlalu matang.

5. Periksa kekencangan kulit

Pengecekan kekencangan buah semangka mengacu pada ketahanan kulit atau kulitnya. Semangka yang matang harusnya memiliki kulit yang tebal sehingga tidak mudah pecah saat ditekan.

6. Periksa bagian ekornya

Ekor semangka mengacu pada potongan batang yang tetap menempel setelah buah dipanen.

Mengangkut air dan nutrisi yang memungkinkannya tumbuh, batang menghubungkan daun, bunga, dan buah tanaman ke akarnya.

Batang yang berwarna hijau biasanya menandakan semangka dipanen terlalu dini dan belum matang karena masih dalam masa pertumbuhan. Sebaliknya, batang yang kering menunjuk ke semangka yang sudah matang.

Kenapa semangka menyehatkan?

Semangka sangat sehat karena mengandung berbagai nutrisi, termasuk potasium, magnesium, serta vitamin A dan vitamin C.

Semangka juga termasuk buah yang relatif rendah kalori, yakni hanya mengandung 46 kalori per 152 gram.

Selengkapnya, berikut adalah nutrisi dalam 152 gram semangka:

• Kalori: 46
• Karbohidrat: 11,5 gram
• Serat: 0,6 gram
• Gula: 9,4 gram
• Protein: 0,9 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Vitamin A: 5% dari Nilai Harian atau Daily Value (DV)
• Vitamin C: 14% dari DV
• Kalium: 4% dari DV
• Magnesium: 4% dari DV

Selain mengandung nutrisi tersebut, semangka juga merupakan sumber yang kaya citrulline, yakni asam amino yang dapat meningkatkan kinerja fisik.

Ditambah lagi, semangka mengandung antioksidan, seperti vitamin C, karotenoid, likopen, dan cucurbitacin E.

Senyawa-senyawa tersebut membantu melawan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel jika terakumulasi di dalam tubuh. Seiring waktu, kerusakan ini dapat menyebabkan penyakit, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.