5 Makanan yang Harus Segera Dibuang dari Lemari Dapur

Shaif Ahmed, Pemimpin Redaksi Berry to Brew, mengatakan  sama dengan sayuran kaleng yang berdebu, kopi juga memiliki tanggal kedaluwarsa dalam hal rasa. 

Tentu saja, kopi tidak "kedaluwarsa" seperti halnya makanan yang mudah rusak, tapi kopi akan kehilangan kesegaran dan cita rasanya seiring berjalannya waktu. 

“Faktor-faktor, seperti oksidasi, suhu tinggi, dan kelembapan memainkan peran penting di dalamnya,” ujar Ahmed.

Jika Anda meminumnya setelah jangka waktu tersebut, rasanya tidak akan enak. Sederhananya, semakin lama menunggu, semakin sedikit yang Anda dapatkan. 

Jadi, kapan waktunya membuangnya?

Ahmed mengatakan sebaiknya tidak mengonsumsi biji kopi setelah satu tahun jika masih dalam kemasan segel dan hanya tiga sampai empat bulan jika sudah dibuka.

“Kopi bubuk dan kantong kopi relatif memiliki masa simpan lebih pendek, bahkan bisa habis dalam waktu separuhnya,” tambahnya. 

Baca juga: 6 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Pakaian, Ini Alasannya

Sereal basi 

Dok. Unsplash/Margarita Zueva Ilustrasi sereal gandum.

Sayangnya, sereal itu bisa lebih cepat basi daripada produk lain di dapur. Sereal juga menjadi makanan yang harus segera dibuang dari lemari dapur. 

“Sereal kering dapat menjadi basi dalam dua hingga tiga bulan. Kerenyahannya akan berkurang dan rasanya menjadi tidak enak," ujar Chastain. 

Untuk menghindari hal ini, Chastain menyarankan tetap menggunakan sistem “yang pertama masuk, yang pertama keluar” untuk memutar sereal sebelum basi. 

Baca juga: 6 Barang Rumah yang Harus Dijauhkan dari Anjing Peliharaan

Tepung yang sudah lama

Terakhir, makanan yang harus segera dibuang dari lemari dapur adalah tepung yang sudah lama. 

Tepung adalah salah satu bahan dapur yang paling penting selain mentega, telur, garam, dan gula. Namun, sama dengan banyak makanan yang dipanggang, tepung terigu tidak akan bertahan selamanya.

“Tepung terigu hanya bertahan selama tiga sampai enam bulan. Setelah itu, tepung ini akan kehilangan rasa dan kemampuannya menghasilkan makanan panggang yang ringan dan lembut,” imbuh Chastain.

Akan sangat membantu jika Anda membuat pengingat di kalender untuk membuang tepung yang sudah lama dan menggantinya dengan yang baru.