7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dipanaskan di Microwave

Apa pun alasan sebenarnya, jangan pernah memasukkan anggur ke dalam microwave. Sebaliknya, jika ingin mengolah anggur, memasaknya di wajan atau memanggangnya di oven jika kita tidak menyajikan anggur segar dalam bentuk mentahnya. 

Baca juga: Cara Membersihkan dan Menghilangkan Bau pada Microwave

Sisa makanan yang dilapisi tepung roti atau goreng

Brekke menjelaskan sisa makanan yang digoreng dengan air fryer, digoreng dalam oven, dan digoreng dengan kompor tidak dapat dipanaskan kembali dengan baik di microwave.

“Breading-nya akan kehilangan semua kerenyahan aslinya.”

Sebagai solusi untuk makanan ini, sebaiknya memanaskannya kembali di dalam oven, di rak kawat yang diletakkan di dalam loyang, atau menggoreng dengan air fryer untuk menyegarkan lapisan renyahnya.

Daging beku

SHUTTERSTOCK/Ahanov Michael Menyimpan daging mentah di freezer bisa tahan hingga satu tahun.

Menurut Brekke, microwave dapat digunakan dengan pengaturan pencairan es untuk mempercepat pencairan potongan daging. 

Namun, mencoba memasak sepotong daging beku sepenuhnya di microwave akan membuahkan hasil buruk. 

Baca juga: Catat, 6 Wadah Makanan Ini Tidak Boleh Dimasukkan ke Microwave

“Microwave memasak makanan dari dalam ke luar dan memasak bagian tengah daging pada suhu yang aman akan membuat bagian luar daging menjadi keras, kering, serta kasar," ucap Brekke. 

Jikaingin memasak sepotong daging yang dibekukan, pakar Test Kitchen Better Homes dan Gardens menyarankan mencairkan daging beku di kulkas selama semalaman untuk berhasil. 

"Jika Anda berharap memasak daging beku tanpa dicairkan, gunakan pansi. Ini adalah alat yang jauh lebih baik untuk memasak potongan daging beku yang lebih besar," imbuh Brekke

Minuman beralkohol

SHUTTERSTOCK/NEW AFRICA Ilustrasi microwave, menghangatkan makanan dengan microwave.

Brekke menuturkan molekul alkohol mudah menguap dan dapat terbakar jika terkena gelombang elektromagnetik di dalam alat.

Untuk memanaskan minuman beralkohol, sebaiknya gunakan panci di atas kompor atau cobalah slow cooker jika minuman  dapat bertahan lebih lama. 

Baca juga: Jangan Letakkan Microwave di 5 Tempat Ini di Dapur, Mengapa?

Apa pun yang kedaluwarsa

Terakhir, makanan dan minuman yang tidak boleh dipanaskan di microwave adalah yang sudah kedaluwarsa. 

Memanaskan atau memasukkan makanan yang sudah kedaluwarsa ke microwave hanya akan sia-sia karena tidak akan memperpanjang usia makanan dan kembali membuat rasa makanan enak.

Depertemen Pertanian Amerika Serikat atau USDA mengatakan sebagian besar sisa makanan dapat disimpan di kulkas selama tiga hingga empat hari, lalu dibuang.

Usahakan menggunakan barang kemasan yang dibeli pada tanggal “gunakan sebelum” yang tercantum pada stoples atau botol.