4 Tata Letak Dapur Terburuk yang Harus Dihindari Menurut Para Ahli

JAKARTA, KOMPAS.com - Dapur merupalan ruangan yang fungsional sehingga perlu menatanya dengan baik agar memudahkan melakukan aktivitas, seperti memasak, menyiapkan makanan, dan menyambut tamu. 

Namun, jika Anda baru saja pindah ke rumah atau apartemen baru atau merencanakan dapur baru, Anda mungkin bertanya-tanya bukan hanya tata letak terbaik untuk dapur, tapi juga tata letak dapur terburuk yang harus dihindari dengan cara apa pun. 

Baca juga: 5 Desain Wallpaper yang Membuat Dapur Terlihat Mencolok

Ukuran memang penting, tapi khususnya di dapur, tata letak ruangan akan berdampak pada letak peralatan dan bagaimana ruangan tersebut dapat berjalan setiap hari.

Selain itu, estetika juga berperan karena tata letak dapur yang terasa sempit tidak akan memberikan kemudahan dan bebas stres saat memasak.

Beberapa ahli dapur menganggap ada beberapa tata letak dapur terburuk sehingga menghambat aktivitas seperti dilansir dari Homes and Gardens, Rabu (6/12/2023). 

Tata letak berbentuk L yang "tertutup" 

Rudolph Diesel, desainer interior yang berbasis di London, Inggris, mengatakan salah satu ciri utama dari tata letak dapur terburuk adalah meminimalkan kemudahan bergerak dan keterbukaan ruang:

"Dapur dengan tata letak berbentuk L tertutup dapat menciptakan penghalang bagi arus lalu lintas di seluruh ruangan dan memisahkan dapur dari bagian rumah lainnya," kata Diesel. 

Baca juga: 5 Warna Cat Dapur yang Tak Lekang oleh Waktu

Ini tidak berarti bahwa menggunakan rencana terbuka adalah satu-satunya solusi, tapi dengan lebih bijaksana dalam penempatan peralatan dapur dan fitur desain lainnya akan membantu tata letak bekerja lebih keras untuk menjadi fungsional dan menyenangkan.

Karena tata letak ini bukan yang paling sosial, merobohkan dinding yang tidak perlu dapat membuka ruangan ini, mengubahnya menjadi konsep terbuka.

"Jika menyewa atau renovasi bukan pilihan tepat untuk memulai, saya sarankan fokus pada tempat di mana Anda menempatkan peralatan yang paling sering digunakan," ujar Diesel. 

Hal ini akan membantu membuat dapur terasa mudah diakses, bahkan jika ada beberapa orang yang menggunakan ruang tersebut sekaligus.  

Baca juga: 4 Ide Desain Dapur di Bawah Tangga yang Cantik dan Fungsional

Dapur berbentuk U 

Selanjutnya, tata letak dapur terburuk adalah berbentuk U. Meskipun dapur berbentuk U dikatakan paling baik untuk mengakomodasi segitiga dapur yang berguna, Diesel menekankan tata letak ini dapat berisiko terasa sedikit "terputus" dari bagian rumah lainnya jika tidak diberikan pemikiran desain yang tepat.

Dapur berbentuk U juga bisa menjadi tata letak yang rumit, dapur bisa terasa seperti ruang yang terisolasi di dalam rumah dan menghalangi arus lalu lintas fungsional. 

Ini akan menjadi sifat tata letak dapur terburuk dan sangat tidak diinginkan untuk rumah yang gemar menjadi tuan rumah atau menggunakan untuk pertemuan dadakan. Jadi, pertimbangkan hal ini jika membeli yang baru tanpa harus merombak dapur. 

Baca juga: Penyebab Wastafel Dapur Bocor yang Perlu Diketahui

Diesel menawarkan beberapa alternatif cerdas bagi mereka yang ingin menghindari pekerjaan renovasi untuk memperbaiki tata letak dapur. 

"Jika memungkinkan, merobohkan dinding  bisa menjadi cara terbaik membuka dapur jika hal ini tidak memungkinkan," ucapnya. 

Misalnya, cobalah menambahkan sebuah kitchen island di dapur sehingga orang-orang dapat berkumpul bersama, menyisakan lebih banyak ruang bagi Anda untuk bekerja secara fungsional.

Sebuah kitchen island dapat digunakan untuk sarapan serta menjadi solusi baik untuk tata letak dapur berbentuk U. 

Baca juga: 7 Tanaman Hias yang Tumbuh Tumbuh Subur di Dapur

Dapur yang tidak otentik  

Meski beberapa orang menghindari dapur otentik, ini sebenarnya adalah desain ergonomis yang jika ditangani dengan baik akan menjadi fungsional, berkarakter, dan menjadi tempat  luar biasa untuk memasak.

Moe Soloff, spesialis Dapur di Fabuwood, mengatakan tatta letak dapur yang paling bermasalah sering kali melibatkan pemanfaatan ruang yang buruk, yang mengarah ke area memasak yang sempit atau tidak teratur.

"Dapur dapat terasa sesak, terutama di rumah yang lebih kecil. Ini membatasi ruang gerak dan membatasi alur kerja," imbuh Soloff. 

Kuncinya, memastikan dapur dioptimalkan secara menyeluruh, seperti halnya dapur koki, tidak ada ruang untuk area permukaan yang kurang dimanfaatkan, lemari, atau kitchen island yang salah tempat dalam tata letak ini.

Menjaga segala sesuatunya dalam jarak beberapa langkah saja adalah sebuah seni. 

Baca juga: 5 Fitur yang Wajib Dimiliki untuk Membuat Dapur Tetap Tertata

Tata letak yang cacat secara teknis 

Matt Arguin, Presiden Southcoast Kitchen Designs, mengatakan tata letak dapur terburuk adalah yang cacat secara teknis.

Maka itu, perlu menekankan mengukur perlengkapan utama dengan sangat tepat.

"Kesalahan paling umum adalah mendesain tata letak tanpa mempertimbangkan spesifikasi peralatan. Contohnya, kulkas yang membutuhkan jarak bebas 25 sntimeter agar pintunya dapat terbuka penuh, yang didesain tepat di dinding.

Contoh lainnya adalah skenario yang ditakuti di mana laci hanya terbuka 1/3 bagian karena terbentur pegangan pada oven atau mesin pencuci piring.

Untuk menghindari skenario ini, pastikan menyewa ahli desain dapur dan memberikan pilihan peralatan akhir Anda kepada mereka sehingga mereka dapat mendesain dengan spesifikasi yang benar. Semua peralatan tidak sama!

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.