Ilustrasi pisau untuk memotong daging, memotong daging mentah. Ingatlah bahwa bukan hanya pisau yang perlu Anda bersihkan. Bersihkan juga talenan dan permukaan apa pun yang bersentuhan dengan daging mentah, tetesan air daging mentah, atau tangan Anda.
Faktanya, umumnya disarankan untuk menggunakan talenan terpisah untuk berbagai jenis makanan, yakni satu untuk daging mentah, satu untuk buah dan sayuran, dan satu lagi untuk roti.
Ini untuk menghindari kontaminasi silang, yang pada dasarnya mencegah penyebaran bakteri berbahaya dari satu makanan ke yang lain.
Baca juga: Hindari, Ini 5 Kesalahan Menggunakan Pisau Dapur yang Bikin Tumpul
Ada dua cara untuk mensanitasi pisau. Salah satunya melalui panas lembap, dan yang lainnya melalui bahan kimia.
Ilustrasi talenan kayu, memotong daging di talenan kayu. Sanitasi panas dapat dilakukan dengan merendam pisau dalam air mendidih selama 10 menit, membunuh bakteri pada pisau, tetapi ini hanya boleh dilakukan pada pisau baja tahan karat satu bagian dengan gagang baja.
Sanitasi kimia adalah pilihan yang lebih disukai. Gunakan larutan 1 sendok makan pemutih tanpa pewangi untuk setiap 3 liter air hangat, tetapi tidak panas, karena air panas melemahkan pemutih.
Kenakan sarung tangan untuk melindungi tangan Anda. Kemudian, rendam pisau ke dalam larutan dan biarkan di sana selama 60 detik.
Baca juga: Cara Menajamkan Pisau Blender dengan Cangkang Telur
Terakhir, bilas pisau dengan air mengalir. Perhatikan bahwa larutan pemutih dapat menggelapkan beberapa logam.
Cara merawat pisau dengan benar…
Terkini Lainnya
Topik Homey
Terpopuler
Now Trending
Mungkin Anda melewatkan ini
