Daging Giling Berwarna Abu-abu, Amankah Dikonsumsi?

Daging giling segar akan berwarna merah saat pertama kali dibeli. Minimalkan setiap tetesan air daging giling mentah yang tumpah pada makanan lain dengan menempatkannya di kantong terpisah saat membeli. Jaga agar daging giling tetap dingin dan dinginkan sesegera mungkin.

Jika berencana menyimpan daging giling di kulkas, gunakan daging tersebut dalam satu atau dua hari setelah pembelian. 

Baca juga: 3 Cara Aman Mencairkan Daging Giling Beku

Sementara itu, menurut USDA, untuk menghindari kontaminasi silang, cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat setidaknya selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang daging giling.

Selain itu, kontaminasi silang dapat menginfeksi makanan yang berbeda dengan menyebar di permukaan, jadi jangan menggunakan kembali bahan kemasan apa pun.

Gunakan sabun dan air panas untuk mencuci peralatan dan permukaan yang bersentuhan dengan daging mentah.

Kontaminasi silang dapat terjadi saat menggunakan piring yang sama untuk daging matang dengan daging mentah. Misalnya, jangan meletakkan burger yang sudah dimasak di piring yang sama dengan yang digunakan untuk menyimpan roti sebelum dipanggang.