Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/11/2022, 16:18 WIB
Nabilla Ramadhian,
Esra Dopita Maret

Tim Redaksi

JAKARTA, KOMPAS.com – Ada beragam cara mengolah daging giling, dari menjadikannya sebagai bistik, isian kroket kentang, hingga pelengkap tumis buncis.

Namun, tidak semua orang bisa langsung mengolah daging giling setelah membelinya. Walhasil, menyimpan daging dalam freezer sebelum mengolahnya.  

Baca juga: 4 Kesalahan yang Dilakukan Saat Mencairkan Daging Beku

Disadur dari All Recipes, Jumat (4/11/2022), mencairkan daging giling dengan cara yang kurang tepat dapat berisiko menumbuhkan bakteri berbahaya.

Ilustrasi daging giling.SHUTTERSTOCK / Larisa Blinova Ilustrasi daging giling.

Lantas, seperti apa cara tepat dan aman  mencairkan daging giling beku? Simak selengkapnya.

Baca juga: Amankah Memotong Daging Mentah di Talenan Kayu?

12-24 jam sebelum mengolah daging giling

Jika memiliki 12-24 jam sebelum mengolah daging giling, mencairkannya di kulkas adalah cara paling aman yang bisa dilakukan. 

Daging giling beku seberat 0,4 kilogram (kg) membutuhkan waktu sekitar 24 jam untuk benar-benar cair di dalam kulkas. Namun, jika beratnya lebih ringan, daging giling akan mencair lebih cepat.

Pastikan menaruh daging giling yang masih berada di dalam kemasan dalam wadah, misalnya di atas piring, untuk mencegah tetesan air keluar saat daging mencair.

Baca juga: Cara Tepat dan Aman Mencairkan Daging Beku 

Satu jam sebelum mengolah daging giling

Jika hanya memiliki waktu satu jam sebelum mengolah daging giling, cairkan daging dengan merendamnya dalam wadah berisi air dingin.

Pertama, pastikan kemasan daging giling tertutup rapat dan antibocor, lalu rendam dalam air dingin alih-alih air hangat atau air panas.

Ilustrasi daging giling.SHUTTERSTOCK / DronG Ilustrasi daging giling.
Menggunakan air hangat atau air panas dapat menghangatkan lapisan luar daging terlalu cepat sehingga berpotensi menumbuhkan bakteri.

Ketika menggunakan air dingin, ganti air atau tambahkan beberapa es batu setiap 30 menit untuk menjaga air agar tidak terlalu hangat.

Untuk mencairkan daging giling beku seberat 0,4 kg, kamu membutuhkan waktu sekitar satu jam. Setelah cair, daging giling harus segera dimasak. 

Baca juga: Berapa Lama Daging Beku Bisa Disimpan di Freezer?

Lima menit sebelum mengolah daging giling

Jika harus segera mengolah daging giling, kamu bisa menggunakan microwave untuk mencairkannya dengan cepat.

Lepaskan semua kemasan, letakkan daging giling dalam wadah yang aman untuk dimasukkan ke microwave, dan nyalakan microwave dengan daya 50 persen selama dua hingga tiga menit. Putar dan balik daging giling setiap 45 detik hingga benar-benar mencair.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Sambut Idul Fitri, Ini 5 Ide Mendekorasi Rumah yang Hangat dan Meriah

Sambut Idul Fitri, Ini 5 Ide Mendekorasi Rumah yang Hangat dan Meriah

Decor
3 Cara Memperbanyak Tanaman Lemon dari Biji

3 Cara Memperbanyak Tanaman Lemon dari Biji

Pets & Garden
9 Ras Kucing yang Sudah Jarang Ditemukan di Dunia

9 Ras Kucing yang Sudah Jarang Ditemukan di Dunia

Pets & Garden
7 Tanaman yang Dapat Mengharumkan Rumah

7 Tanaman yang Dapat Mengharumkan Rumah

Pets & Garden
Manfaat Cuka Kayu untuk Tanaman dan Cara Menggunakannya di Taman

Manfaat Cuka Kayu untuk Tanaman dan Cara Menggunakannya di Taman

Pets & Garden
6 Kesalahan Menghilangkan Noda yang Dilakukan, Bikin Sulit Bersih

6 Kesalahan Menghilangkan Noda yang Dilakukan, Bikin Sulit Bersih

Do it your self
Tupperware Luncurkan Tiga Produk Terbaru untuk Sambut Ramadan 2024

Tupperware Luncurkan Tiga Produk Terbaru untuk Sambut Ramadan 2024

Home Appliances
Jangan Asal, Ini 4 Cara Membersihkan Sofa Suede

Jangan Asal, Ini 4 Cara Membersihkan Sofa Suede

Do it your self
5 Penyebab Tanaman Lidah Buaya Menjadi Coklat

5 Penyebab Tanaman Lidah Buaya Menjadi Coklat

Pets & Garden
6 Tanda Adanya Tungau Debu di Kasur yang Perlu Diketahui

6 Tanda Adanya Tungau Debu di Kasur yang Perlu Diketahui

Housing
5 Tanaman Pengusir Cicak yang Dapat Ditanam di Rumah

5 Tanaman Pengusir Cicak yang Dapat Ditanam di Rumah

Pets & Garden
POLYTRON Raih Sertifikasi ISO 27001, Komitmen Keamanan Data Konsumen

POLYTRON Raih Sertifikasi ISO 27001, Komitmen Keamanan Data Konsumen

Home Appliances
6 Cara Merawat Tanaman Cabai di Dalam Pot agar Tumbuh Subur

6 Cara Merawat Tanaman Cabai di Dalam Pot agar Tumbuh Subur

Pets & Garden
Seberapa Sering Kamar Mandi Perlu Dibersihkan?

Seberapa Sering Kamar Mandi Perlu Dibersihkan?

Do it your self
6 Ide Ruang Tamu Berwarna Krem yang Cantik

6 Ide Ruang Tamu Berwarna Krem yang Cantik

Decor
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com