Apa Itu Slow Cooker dan Bagaimana Cara Menggunakannya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Slow cooker adalah peralatan masak yang serbaguna, membuat memasak menjadi mudah dan nyaman, mudah dirawat, dan bisa tahan lama. Namun, apa itu slow cooker, fungsinya, dan makanan apa yang bisa dimasak dengan slow cooker?

Dikutip dari Taste of Home, Sabtu (8/10/2022), berikut penjelasan mengenai slow cooker yang perlu Anda ketahui.

Apa itu slow cooker?

Slow cooker adalah alat listrik yang mendidihkan makanan pada suhu rendah dalam jangka waktu yang lama. Karena metode rendah dan lambat ini, slow cooker sangat bagus untuk memecah dan melunakkan potongan besar daging.

Baca juga: Kesalahan yang Tidak Boleh Dilakukan pada Peralatan Masak Antilengket

WIKIMEDIA COMMONS/YOUR BEST DIGS Ilustrasi slow cooker.

Slow cooker lambat juga merupakan pilihan utama untuk memasak sup dan iga, ditambah saus, minuman, dan roti.

Selain keserbagunaannya, ada banyak manfaat lain menggunakan slow cooker, seperti kemampuannya memasak makanan secara merata tanpa menggunakan tangan. Ini membebaskan Anda untuk melakukan hal-hal lain di sekitar rumah, menjalankan tugas atau pergi bekerja untuk hari itu.

Selain itu, slow cooker mudah digunakan dan biasanya tidak memerlukan pengaturan selain dari mencolokkannya.

Sebelum membeli slow cooker, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan, seperti berapa banyak orang yang akan makan, berapa anggaran, dan fitur apa yang harus dimiliki.

Baca juga: Material Peralatan Masak Terbaik untuk Kompor Induksi

Cara menggunakan slow cooker

Menggunakan slow cooker cukup sederhana. Cukup colokkan slow cooker , tambahkan bahan resep pilihan Anda, atur kompor ke rendah atau tinggi, tergantung pada instruksi resep, tambahkan tutupnya dan biarkan matang.

Setelah hidangan selesai dimasak, Anda dapat mematikan slow cooker untuk mematikan elemen pemanas, atau menghangatkannya jika Anda belum siap untuk menikmatinya.

Unsplash/Cooker King Ilustrasi slow cooker

Beberapa resep membutuhkan beberapa bahan untuk dimasak hingga kecoklatan dalam wajan sebelum ditambahkan ke slow cooker. Dalam kasus ini, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memanaskan lebih dulu slow cooker Anda.

Tips menggunakan slow cooker

Berikut beberapa tips menggunakan slow cooker untuk hasil memasak terbaik.

Baca juga: 7 Kesalahan Penggunaan Peralatan Masak, Jangan Dilakukan

Pertama, selalu isi slow cooker hingga sekitar kapasitas untuk mencegah terlalu matang dan meluap.

Kedua, angan mengintip. Membuka tutupnya dan memeriksa makanan melepaskan panas dan dapat memperpanjang waktu memasak Anda.

Cara merawat slow cooker

Setelah penggunaan

Setelah dingin, lepaskan tempayan dan tutup dari elemen memasak dan cuci dengan sabun cuci piring dan air. Lap bagian luar elemen memasak dengan tisu basah jika ada tumpahan atau noda di atasnya.

Ketika ada beberapa bagian yang sulit dibersihkan

Jika tempayan memiliki beberapa bagian yang tidak dapat diangkat dengan sabun dan air, ganti dengan soda kue. Buat pasta dengan baking soda dan air dan gunakan sikat gosok bulu lembut  sikat gosok untuk menghaluskan sisa makanan.

Baca juga: Ini 5 Tanda Peralatan Masak Harus Segera Diganti

Ketika ada banyak sisa makanan yang sulit dibersihkan

Ketika tempayan ditutupi dengan potongan makanan yang dimasak, saatnya untuk berendam. Isi slow cooker hampir penuh dengan air dan tambahkan cangkir cuka putih dan cangkir soda kue. Biarkan campuran selama sekitar satu jam.

Setelah itu, sisa makanan harus segera dibersihkan. Selain membersihkan slow cooker , keamanan yang tepat juga penting untuk perawatannya.