JAKARTA, KOMPAS.com - Jenis bawang merah di Indonesia sangatlah beragam. Bagi masyarakat Indonesia, tanaman hortikultura ini banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan.
Jenis bawang merah yang ditanam sangat berpengaruh pada keuntungan budi daya ini. Varietas unggul akan menghasilkan tanaman dengan produktivitas tinggi sehingga hasil panen melimpah dan petani akan mendapatkan keuntungan.
Baca juga: Cara Menanam Bawang Merah agar Tumbuh Subur
Mengutip dari buku Profil Komoditas Bawang Merah, Sabtu (6/8/2022), berikut ulasan lengkapnya.
Bawang lokal adalah jenis bawang asli Indonesia. Bawang merah ini memiliki ukuran sedang. Berikut beberapa nama bawang merah lokal.
Baca juga: 3 Penyakit Bawang Merah yang Disebabkan Jamur dan Cara Mengatasinya
Dari 11 jenis bawang lokal yang sudah disebutkan sebelumnya, bawang merah varietas Probolinggo, tiron sawah, dan biru pasir adalah varietas yang mampu berdaptasi baik dengan lingkungan.
Tak hanya itu, varietas biru sawah dan tiron pasir tergolong mudah berdaptasi dengan lungkungan yang kurang produktif, termasuk lahan pasir pantai pada musim kemarau.
Sementara itu, bawang merah parman dan kuning termasuk varietas yang kurang stabil dan hanya produktif pada lingkungan yang mendukung.
Baca juga: Mengapa Daun Bawang Merah Menguning? Penyebab dan Cara Mengatasinya
Jenis bawang merah lainnya adalah bawang merah nonlokal. Bawang merah jenis ini biasanya berasl dari Filipina dan Thailand.
Umumnya, petani menyebut bawang ini sebagai bawang Bangkok. Varietas bawang merah nonlokal memiliki buah yang besar dan anakan yang banyak.
Sayangnya, bawang merah ini tidak bisa dijadikan bibit. Jadi, saat panen harus dijual.
Baca juga: Cara Budidaya Bawang Merah agar Panennya Melimpah
Setiap varietas bawang merah memiliki syarat tumbuh berbeda. Ada jenis bawang merah yang bisa tumbuh di lahan pasir pantai, tapi ada juga hanya bisa tumbuh di lahan subur seperti sawah.
Akan tetapi, pada umumnya syarat tumbuh bawang merah terbilang sama seperti berikut.
Bawang merah bisa ditanam di daratan rendah sampai tinggi kurang-lebih 1.100 meter di atas permukaan laut. Akan tetapi, produksi terbaik dihasilkan pada bawang merah yang ditanam di dataran rendah.