Mengapa Cuka dan Baking Soda Ampuh Bersihkan Berbagai Benda di Rumah?

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada banyak tips membersihkan rumah dengan menggunakan bahan-bahan alami yang sudah ada di dapur. Ini termasuk baking soda atau soda kue dan cuka.

Namun demikian, mengapa barang-barang rumah tangga ini adalah bahan pembersih yang efektif? Jawabannya cukup mendasar, soda kue dan cuka terletak di ujung yang berlawanan dari skala pH.

"Ketika Anda membersihkan menggunakan soda kue atau cuka, Anda sebenarnya melakukan manipulasi molekul yang sangat rumit," kata May Nyman, profesor di departemen kimia di Oregon State University seperti dilansir Live Science, Senin (20/6/2022).

Baca juga: Cara Membersihkan Karpet dengan Krim Cukur dan Baking Soda

FREEPIK.COM Ilustrasi cuka

Soda kue adalah nama umum untuk natrium bikarbonat (NaHCO3). Kebanyakan orang mungkin mengasosiasikannya dengan memasak, karena membuat kue dan roti Anda besar dan bengkak.

Adapun cuka adalah larutan encer asam asetat (HC2H3O2), yang diproduksi oleh bakteri selama fermentasi.

"Soda kue adalah kebalikan dari cuka. Ini keras seperti cuka tetapi melarutkan bahan organik," jelas Nyman.

"Seperti cuka, itu tidak dapat membahayakan Anda dan tidak akan berbahaya saat membersihkan tempat di mana Anda menyimpan makanan Anda," imbuh dia.

Baca juga: 8 Manfaat Baking Soda untuk Mencuci Pakaian dan Cara Menggunakannya

Kedua bahan dapur tersebut merupakan bahan pembersih yang efektif karena ditemukan pada sisi skala pH yang berlawanan. pH adalah ukuran seberapa asam atau basa suatu zat, dalam skala dari 1 (sangat asam) hingga 14 (sangat basa), dengan nilai netral pada 7.

Adapun air murni memiliki pH 7. Baking soda memiliki pH 9, sedangkan cuka memiliki pH 2, menurut Survei Geologi AS.