5 Tanda Alat Masak Antilengket Tidak Aman Digunakan dan Perlu Diganti

JAKARTA, KOMPAS.com - Peralatan masak antilengket seperti wajan, panci, dan sebagainya menjadi pilihan alat masak yang digemari banyak orang.

Namun, alat masak antilengket tidak dapat bertahan lama dan harus diganti ketika kondisinya sudah buruk untuk menghindari masalah kesehatan.

Dilansir dari All Recipes, Senin (9/5/2022), berikut ini lima tanda peralatan masak antilengket sudah tidak aman digunakan dan harus diganti.

Baca juga: 7 Kebiasaan yang Bisa Merusak Panci Antilengket

UNSPLASH/ANDREW DONOVAN VALVIDIA Wajan anti lengket perlu digunakan dan dirawat dengan tepat agar lebih awet.

Kamu membelinya sebelum 2015

Secara umum, kamu perlu mengganti alat masak antilengket setelah lima tahun digunakan.

Namun, kamu harus sangat berhati-hati dengan alat masak antilengket yang diproduksi sebelum 2015 karena kemungkinan mengandung PFOA atau asam perfluorooctanoic (sebuah senyawa kimia yang digunakan untuk menghasilkan teflon).

Jika peralatan masak antilengket milikmu diproduksi dari tahun 2015 dan sebelumnya, mungkin sudah waktunya untuk menggantinya sekalipun tidak mengandung PFOA.

Lapisannya tergores atau terkelupas

Ketika lapisan permukaan alat masak antilengket milikmu tergores atau terkelupas, itu adalah tanda yang jelas bahwa alat masakmu tidak lagi aman digunakan.

Baca juga: Tips Merawat Wajan Anti Lengket agar Tetap Seperti Baru

Sebab, lapisannya bisa mengelupas dan masuk ke makananmu saat proses memasak.

Kerusakan pada lapisan permukaan dapat menunjukkan bahwa alat masak antilengket kehilangan kemampuan antilengketnya dan perlu segera diganti.

SHUTTERSTOCK/DUPLASS Ilustrasi wajan besi cor berkarat. Anda dapat menggunakan kentang untuk membersihkan karat pada peralatan masak, termasuk wajan besi cor.

Karat

Saat alat masak antilengket kehilangan lapisannya, logam di bawahnya akan terbuka dan bisa berkarat.

Mengonsumsi sedikit karat tidak berbahaya, tetapi akan memengaruhi rasa makanan yang dimasak. Pada titik ini, ganti alat masak antilengket milikmu.

Baca juga: Cara Menghilangkan Karat di Peralatan Masak Berbahan Logam

Perubahan warna gelap

Alat masak antilengket mengembangkan bintik-bintik terang atau gelap saat makanan menumpuk.

Meskipun wajan antilengket dengan perubahan warna masih aman, warna yang lebih gelap menunjukkan bahwa lapisannya terlepas. Sekali lagi, yang terbaik adalah membuangnya.

Makanan menempel pada permukaan alat masak antilengket

Akhirnya, kamu akan tahu bahwa sudah waktunya untuk menghentikan penggunaan alat masak antilengket milikmu ketika tidak lagi berfungsi.

Baca juga: Mudah, Ini Cara Melapisi Kembali Wajan Antilengket

Makanan yang lengket atau menempel di permukaan alat masak antilengket memberi tahumu bahwa lapisan telah kehilangan kemampuan antilengketnya.