2 Cara Aman Memasukkan Makanan Panas ke Dalam Kulkas

Unsplash/ello Ilustrasi kulkas

“Kamu dapat menaruh hidangan panas yang sedikit dingin ke kulkas sebelum mencapai batas dua jam. Sebagian besar pakar keamanan pangan akan mengatakan, semakin cepat kamu menaruh sisa makanan ke kulkas, semakin baik,” jelas seorang ahli gizi bernama Serena Poon.

Baca juga: 5 Dampak Buruk Menyimpan Makanan Panas ke Dalam Kulkas

Apabila ingin segera menyimpan makanan namun suhunya masih panas, ada dua cara untuk mempercepat proses pendinginannya selama berada di dalam kulkas.

Bagi makanan dalam jumlah besar

Jika memiliki makanan dalam jumlah besar, seperti daging panggang atau sepanci sup, kamu dapat membagi makanan ke wadah penyimpanan yang lebih kecil atau dangkal. Makanan akan menjadi lebih cepat dingin saat terkena suhu dingin di kulkas.

Rendam makanan di es batu

Untuk proses pendinginan yang lebih cepat, taruh makanan yang telah ditaruh di dalam wadah kecil ke dalam wadah berisi es batu.

Baca juga: Perbedaan Kulkas French Door dan Side By Side, Mana yang Terbaik?

Setelah suhu panas mulai menurun, langsung masukkan makanan ke dalam kulkas. Jika makanan dalam keadaan tertutup tanpa celah, taruh mereka di bawah aliran air dingin.