4 Jenis Alat Masak yang Tepat untuk Kompor Listrik

- Tahan lama

- Menjadi anti lengket jika dirawat dan di season dengan benar

- Murah

- Mempertahankan panas dengan sempurna

Kelemahan:

- Bereaksi terhadap makanan asam

- Berat

- Membutuhkan seasoning atau perawatan yang rutin

Baca juga: Agar Awet, Jangan Lakukan Hal Ini pada Alat Masak Stainless Steel

Alat masak berbahan baja karbon

Alat masak baja karbon atau carbon steel cocok untuk kamu yang mencari alat masak anti lengket. Umumnya, karbon terasa lebih ringan dan halus jika dibandingkan dengan besi cor.

Selain itu, jenis baja karbon yang terkadang digunakan untuk produksi peralatan masak memiliki kandungan karbon kurang dari 1%. Sisa persentase biasanya besi dan lembaran logam besar lainnya.

Kelebihan:

- Mempertahankan panas dengan sempurna

- Lebih ringan dibandingkan dengan besi tuang

- Tahan lama

- Permukaan menjadi anti lengket setelah di season dengan baik

- Serbaguna (bisa untuk grill, broiler, oven, dan kompor)

Baca juga: 8 Hal yang Tidak Harus Dilakukan saat Memasak di Dapur

Kelemahan:

- Rawan terhadap distribusi panas yang tidak seimbang

- Tidak disarankan untuk memasak makanan asam

- Butuh dirawat dan di season secara rutin

- Dapat menahan panas tinggi