Catat, 6 Cara Membuat Peralatan Masak Stainless Steel Awet

JAKARTA, KOMPAS.com - Peralatan masak dan membuat kue antilengket dapat menghasilkan hasil berkualitas jika Anda meluangkan waktu dan tenaga untuk menggunakan serta merawatnya dengan benar.

Dilansir dari The Spruce, Senin (8/3/2021), pembersihan yang tidak tepat dapat membengkokkan atau merusak peralatan masak antilengket.

Meskipun Anda harus selalu memeriksa dengan produsen produk Anda untuk rekomendasi khusus, ada beberapa aturan pembersihan umum yang akan membantu mendapatkan kinerja dan daya tahan terbaik dari peralatan masak antilengket Anda.

Baca juga: 6 Kesalahan Merawat Wajan dan Panci Stainless Steel

Sebelum Menggunakan Peralatan Masak Baru

Sebelum menggunakan peralatan masak baru untuk pertama kali, cuci dengan air sabun panas, bilas bersih, dan keringkan dengan handuk lembut atau kain linen.

Untuk memastikan performa antilengket sejak awal, telah menjadi praktik standar untuk "membumbui" atau "mengondisikan" wajan dengan sedikit melapisi permukaan dengan minyak goreng jenis apa pun, memanggangnya, dan mengelapnya hingga bersih.

Sering Membersihkan Peralatan Masak Antilengket

Bersihkan peralatan masak antilengket Anda setelah digunakan menjadi salah satu faktor untuk membuat peralatan masak memiliki daya tahan lebih lama.

Menjaga kebersihan peralatan masak antilengket akan memberikan kinerja yang lebih konsisten dan berkualitas.

Baca juga: Agar Awet, Jangan Lakukan Hal Ini pada Alat Masak Stainless Steel

Sisa makanan atau minyak sisa akan matang di permukaan dan berkarbonisasi, menyebabkan makanan menempel.

Residu yang sudah matang itu sulit dilihat dan bahkan lebih sulit dihilangkan, jadi cuci dengan hati-hati dan menyeluruh setiap saat.

Tunggu hingga Dingin

Sebelum membersihkan peralatan memasak, penting untuk membiarkan peralatan masak benar-benar dingin sebelum dicuci. Hindari merendam wajan panas dalam air yang lebih dingin karena dapat melengkungkan dan merusaknya secara permanen.

Selalu Cuci Menggunakan Tangan

Meskipun Anda tergoda untuk memasukkan wajan ke dalam mesin cuci piring, hindari mencucinya di dalam mesin cuci piring, dan gunakan tangan untuk mencucinya.

Panas tinggi dari mesin pencuci dapat merusak permukaan antilengket. Berhati-hatilah untuk tidak menggunakan bahan pembersih yang keras seperti pemutih, pembersih abrasif, atau bahan kimia lainnya pada permukaan antilengket.

Gosok dengan Lembut

Untuk membersihkannya, gosok dengan lembut menggunakan spons, scrubber nilon, jika memang kotorannya membandel.

Untuk menghindari risiko residu dan karbonisasi yang dihasilkan, merupakan kebiasaan yang baik untuk mencuci setiap bagian dua kali untuk memastikan bahwa sisa makanan dan minyak atau mentega terakhir sudah dihilangkan.

Bilas sampai bersih, pastikan semua sisa sabun telah dibilas dan dihilangkan. Keringkan setiap bagian sepenuhnya. Gunakan serbet atau kain lap bersih.

Baca juga: Cara Mudah Bersihkan Peralatan Masak Stainless Steel

Simpan dengan Benar

Penyimpanan yang cermat penting untuk masa pakai dan kinerja peralatan masak antilengket. Sebagian besar produsen merekomendasikan untuk menyimpan peralatan masak Anda di rak pot gantung dengan banyak ruang di antara item.

Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki rak gantung. Anda dapat menyimpan peralatan masak dengan aman di lemari dengan melapisi kain lembut, seperti atau handuk piring besar, di antara setiap panci dan wajan untuk melindungi permukaan antilengket agar tidak bersentuhan dengan logam polos, yang dapat menggoresnya.